Kochen mit den Kindern

Stellen Sie Ihr Kind dem Markt vor

Für ein Kind ist der Markt ein Ort voller Entdeckungen. Der Stand des Fischhändlers und seine zappelnden Krebse, Gemüse und Früchte in allen Farben. Zeigen Sie ihm die von Ihnen ausgewählten Produkte und erklären Sie ihm, woher sie kommen, wie sie wachsen … Sammeln Sie zu Hause die Zutaten für Ihr Rezept.

Seien Sie vorsichtig, wenn das Kind in der Küche ist

Stellen Sie bei der Vorbereitung der Arbeitsplatte sicher, dass alles, was gefährlich sein könnte, außer Reichweite ist. Bei der Sicherheit gehen wir keine Kompromisse ein: keine schleifenden Messer oder klebenden Pfannenschäfte. Was den Backofen, die Kochplatten und die Elektrogeräte angeht, sei dir klar: Du allein hast das Sagen. Auf der anderen Seite bleiben wir nachsichtig, wenn am Ende der Sitzung etwas „bemehlt“ wird. Kochen mit Kindern bedeutet, im wörtlichen wie im übertragenen Sinne Exzesse in Kauf zu nehmen.

Hygiene in der Küche mit dem Kind nicht vernachlässigen

Beginnen Sie Ihren Kochworkshop zunächst mit einem guten Händewaschen. Die langen Haare von kleinen Mädchen sollten zurückgebunden werden. Und für alle entscheiden wir uns für körpernahe Schürzen.

Geben Sie Ihrem Kind eine ausgewogene Ernährung

Jetzt ist es an der Zeit, beiläufig den Grundstein für eine noch lange andauernde Ausbildung zu legen: Lebensmittel kennen, schätzen, kombinieren, das alles ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich. Also erklären wir ihnen: Reis, Nudeln, Pommes sind gut, aber nur ab und zu. Und wir spielen die Gemüsekarte in Suppe, Gratins, Julienne. Zögern Sie nicht, sie zu stärken, sie lieben es. Kochen entwickelt sowohl Autonomie als auch eine Vorliebe für Teamarbeit.

Ab 3 Jahren: Ermutigen Sie das Kind, in der Küche mitzumachen

Schon ab 3 Jahren hat ein Kleines verstanden, dass die Hilfe beim Zubereiten einer Suppe oder eines Kuchens eine Gelegenheit ist, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und „wie Mama oder Papa“ zu sein. Als Luft des Nichts entwickelt es so sein Interesse für den „Genuss“, der jedem Ernährungsgleichgewicht zugrunde liegt. Geben Sie ihm kleine Aufgaben: Kneten Sie einen Teig, fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu, trennen Sie ein Weiß von einem Eigelb, schlagen Sie Eier zu einem Omelett. Wählen Sie farbenfrohe Rezepte: Sie werden seine Aufmerksamkeit erregen. Aber unternehmen Sie keine langen und komplizierten Vorbereitungen, seine Geduld würde wie Ihre nicht widerstehen.

Ab 5 Jahren: Kochen ist mathematisch

In der Küche haben wir nicht nur Spaß und schlemmen dann, sondern lernen auch noch viel dazu! Mit 200 g Mehl und 1/2 Liter Milch ein echter Lernprozess. Vertraue ihm deine Waage an, er wird sie seinem Herzen schenken. Ältere Kinder können versuchen, das Rezept bei Bedarf mit Ihrer Hilfe zu entziffern. Die Gelegenheit, ihm zu zeigen, dass Schriften dazu dienen, Wissen, aber auch Fähigkeiten zu vermitteln.