Eine erschreckende neue Krankheit, die durch das gleiche Virus verursacht wird, das Rinderwahnsinn verursacht, wird diese Krankheit genanntRinderenzephalitis. Der Grund, warum ich das Virus nicht spezifiziere, ist, dass die Wissenschaftler immer noch nicht wissen, was es ist.
Es gibt viele Theorien darüber, um welche Art von Virus es sich handelt, und die häufigste davon ist, dass es sich um ein Prion handelt – einen bizarren Bestandteil eines Proteins, das seine Form ändern kann, dann ist es ein lebloses Sandkorn, dann wird es plötzlich zu einem eine lebende, aktive und tödliche Substanz. Aber niemand weiß wirklich, was es ist. Wissenschaftler wissen nicht einmal, wie Kühe das Virus bekommen. Einige sagen, dass sich Kühe von Schafen anstecken, die eine ähnliche Krankheit haben, andere stimmen dieser Meinung nicht zu. Unstrittig ist nur, wie die Rinderenzephalitis übertragen wird. Diese Krankheit ist charakteristisch für Großbritannien, da Rinder unter natürlichen Bedingungen nur Gras und Blätter grasen und fressen und Nutztiere mit zerkleinerten Stücken anderer Tiere gefüttert werden, darunter das Gehirn, in dem dieses Virus lebt. Somit breitet sich diese Krankheit aus. Diese Krankheit muss noch geheilt werden. Es tötet Kühe und kann für andere Tiere wie Katzen, Nerze und sogar Hirsche, die mit kontaminiertem Rindfleisch gefüttert werden, tödlich sein. Menschen haben eine ähnliche Krankheit namens Cretzvelt-Jakob-Krankheit (CJD). Es gab viele Kontroversen und Debatten darüber, ob diese Krankheit mit der Rinderenzephalitis identisch ist und ob Menschen durch den Verzehr von infiziertem Kuhfleisch krank werden können. Zehn Jahre nach der Entdeckung der Rinderenzephalitis im Jahr 1986 sagten britische Regierungsbeamte, dass Menschen sich nicht mit der Krankheit infizieren können und dass CJD eine völlig andere Krankheit ist – also kann Rindfleisch sicher gegessen werden. Vorsichtshalber erklärten sie schließlich, dass das Gehirn, einige der Drüsen und Nervenknoten, die durch die Wirbelsäule verlaufen, immer noch nicht gegessen werden sollten. Früher wurde diese Art von Fleisch zum Kochen verwendet Burger и Füße. Zwischen 1986 und 1996 wurde bei mindestens 160000 britischen Kühen eine Rinderenzephalitis festgestellt. Diese Tiere wurden getötet, und das Fleisch wurde nicht als Nahrung verwendet. Ein Wissenschaftler glaubt jedoch, dass mehr als 1.5 Millionen Rinder infiziert waren, die Krankheit jedoch keine Symptome zeigte. Sogar Daten der britischen Regierung zeigen, dass auf jede Kuh, von der bekannt ist, dass sie krank ist, zwei Kühe ohne bekannte Krankheit kommen. Und das Fleisch all dieser infizierten Kühe wurde als Nahrung verwendet. Im März 1996 wurde die britische Regierung zu einem Geständnis gezwungen. Es sei wahrscheinlich, dass Menschen von Kühen mit der Krankheit infiziert werden könnten. Das war ein fataler Fehler, denn Millionen von Menschen aßen kontaminiertes Fleisch. Es gab auch einen Zeitraum von vier Jahren, nach dem Lebensmittelherstellern die Verwendung verboten wurde Einnahme von Medikamenten и Nerven, während diese stark infizierten Fleischstücke regelmäßig gegessen wurden. Auch nachdem die Regierung ihren Fehler eingestanden hat, besteht sie darauf, dass jetzt mit voller Verantwortung gesagt werden kann, dass alle gefährlichen Teile des Fleisches entfernt wurden und es daher ziemlich sicher ist, Rindfleisch zu essen. Aber in einem aufgezeichneten Telefongespräch gab der Vorsitzende des Veterinärdienstes der Meat Control Commission, der für den Verkauf von rotem Fleisch zuständigen nationalen Organisation, dies zu Das Rinderenzephalitisvirus kommt in allen Fleischsorten vor, sogar in mageren Steaks. Dieses Virus kann in kleinen Dosen enthalten sein, aber niemand kann mit Sicherheit sagen, welche Folgen der Verzehr einer kleinen Dosis dieses Virus mit Fleisch haben wird. Wir wissen nur, dass es zehn bis dreißig Jahre dauert, bis die Symptome der Rinderenzephalitis (CJD) beim Menschen auftreten, und diese Krankheiten sind immer innerhalb eines Jahres tödlich. Es wird Sie freuen zu hören, dass mir kein einziger Fall bekannt ist, in dem jemand an einer Karottenvergiftung gestorben ist.