Hygrophorus früh (Hygrophorus marzuolus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Gattung: Hygrophorus
- Typ: Hygrophorus marzuolus (Hygrophorus früh)
Externe Beschreibung
Ein fleischiger und dicker Hut, zuerst kugelförmig, dann niedergeschlagen, manchmal leicht niedergedrückt. Es hat eine holprige Oberfläche, gewellte Kanten. Trockene, glatte Haut, seidig im Aussehen, aufgrund der Fasern, die sie bedecken. Dicker, kurzer kräftiger Stiel, leicht gebogen oder zylindrisch, mit silbrig glänzender, samtiger Oberfläche. Breite, häufige Platten, die mit Zwischenplatten durchsetzt sind und entlang des Stiels abfallen. Dichtes und zartes Fruchtfleisch mit angenehmem, leicht wahrnehmbarem Geschmack und Geruch. Ellipsoide, glatte weiße Sporen, 6-8 x 3-4 Mikron. Die Farbe der Kappe variiert von hellgrau bis bleigrau und schwärzlich mit großen Flecken. Weißer Stiel, oft mit einem silbernen Farbton und einem seidigen Aussehen. Seine Oberseite ist mit einem hellen Farbton bedeckt. Zuerst sind die Platten weiß, dann gräulich. Weißes Fleisch mit grauen Flecken.
Genießbarkeit
Ein guter essbarer Pilz, der als einer der ersten erscheint. Eine hervorragende Beilage zum Braten.
Habitat
Eine seltene Art, die stellenweise reichlich vorkommt. Sie wächst in Laub- und Nadelwäldern, hauptsächlich in den Bergen, unter Buchen.
Jahreszeit
Eine frühe Art, die manchmal während des Tauwetters im Frühjahr unter Schnee zu finden ist.
Ähnliche Arten
Sie ist der essbaren Graureihe sehr ähnlich, kommt aber im Herbst vor und zeichnet sich durch eine zitronengelbe Tönung am Stängel und blassgraue häufige Platten aus.