The forests of Primorsky Krai are unusually “prolific” for mushrooms. Here grow such types of fruiting bodies that are not found at all in other regions of the Federation, or are found, but very rarely. According to experts, about 800 species of mushrooms grow in this area, 300 of them are edible.
Reihenpilze gelten nicht als beliebt, aber dies ist eine erstaunliche und vielfältige Art im Pilz-„Königreich“. Reihen wachsen in großen Gruppen oder besser gesagt in Reihen, was ihren Namen charakterisiert. In einem kleinen Bereich können Sie ein paar Körbe dieser Pilze aufheben. Fast alle Waldgebiete unseres Landes sind reich an diesen Fruchtkörpern. Reihenpilze kommen auch im Primorsky-Territorium vor.
Das Aroma und der Geschmack von Küstenreihen ist sehr hoch, dies macht sich besonders bei jungen Pilzen bemerkbar. In diesem Gebiet gelten zwei Arten von Reihen als die häufigsten: grau sowie rosa oder violett. Viele Liebhaber der „stillen Jagd“ sammeln diese Fruchtkörper jedoch normalerweise nicht, weil sie Angst haben, sie mit ungenießbaren und giftigen Arten zu verwechseln. Außerdem erfordern die Reihen einen besonderen Ansatz – sie müssen eingeweicht und in Salzwasser gekocht werden.
Die Reihen der Region Primorsky sind in Frühlings-, Sommer- und Herbstarten unterteilt. Außerdem werden sie in essbare, bedingt essbare und giftige Pilze unterteilt.
Wie bereits erwähnt, sind rosa und graue Arten die beliebtesten Speisepilze in der Region Primorsky, daher bieten wir Fotos dieser Fruchtkörper an.
Sie wachsen meist in Laubwäldern mit überwiegend wachsenden Eichen. Sie sind auch in Misch- und Nadelwäldern zu finden. Dies sind essbare Arten von Reihen, aber sie sehen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbe einschüchternd aus. Wenn ein Pilzsammler nicht weiß, wie man solche Fruchtkörper identifiziert, wird er sie niemals pflücken, weil er denkt, sie seien Giftpilze.
Alle essbaren Pilze, die im Primorsky-Territorium wachsen, einschließlich bedingt essbarer Arten, müssen je nach Größe einer vorläufigen Wärmebehandlung in Form von 20 bis 40 Minuten langem Kochen unterzogen werden.
[ »]
Pilzrosa Reihe in Primorje
Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Foto und der Beschreibung des Pilzes der Reihe des Primorsky-Territoriums – der Reihe von Violett oder Rosa – vertraut zu machen.
Lateinischer Name: Komm darüber hinweg.
Familie: Normal.
Sortieren nach: Lepista.
Synonyme: violettes Rudern, violette oder rosafarbene Lepista.
Hut: Durchmesser von 4 bis 15 cm, fleischig, groß. Die Form der Kappe bei jungen Exemplaren ist kissenförmig, dann niederliegend. Bei erwachsenen Pilzen sind die Ränder der Kappe uneben mit Rissen. Es hat eine rosa-braune Farbe mit einem dunkleren Farbton in der Mitte.
Bein: groß, massiv von 1 bis 2 cm Durchmesser. Höhe von 5 cm bis 10, manchmal bis zu 12 cm mit verlängerter Basis. Cremeweiß oder rosa. Auf der Oberfläche des Stiels sind charakteristische vertikale Striche, manchmal nicht sehr auffällig.
[ »»]
Zellstoff: weiß, wird beim Bruch rosa, dicht, dickflüssig mit angenehmem Veilchengeruch und süßem Geschmack. Das Fleisch der Keule ist ziemlich hart und faserig.
Aufzeichnungen: frei und häufig, den massiven Stamm nicht erreichend. Bei jungen Exemplaren sind die Platten weißlich gefärbt, die mit der Zeit rosa werden.
Sporenpulver: Rosa.
Anwendung: in jeglicher Form zum Kochen verwendet wird, eignet es sich perfekt für verschiedene Verarbeitungsprozesse, einschließlich Pökeln und Salzen. Für medizinische Zwecke wird violettes Rudern nicht verwendet.
Genießbarkeit: essbarer Pilz, der an den Geschmack von lila oder lila Rudern erinnert.
Ähnlichkeiten und Unterschiede: sehr ähnlich einem weißen rauchigen Sprecher. Letzteres hat jedoch einen unangenehmen Geruch und lockeres Beinfleisch.
verteilt: Die Herbstansicht der rosa Reihe in Primorje wächst in Laub- und Mischwäldern, seltener in Nadelwäldern. Die Erntezeit ist im September und Oktober. Sie wächst in weiten Reihen oder bildet die sogenannten „Hexenkreise“.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Pilzgraues Rudern im Süden der Region Primorsky
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Eine weitere häufige Art von Ruderpilzen in Primorje ist der graue Ruderpilz. Pilzsammler behaupten, dass der Pilz in jeder Form gegessen werden kann – gesalzen, eingelegt, gebraten, gedünstet, gefroren und sogar als Käse.
Es gibt eine graue Reihe in der gemäßigten Zone der Region. Wächst von September bis Mitte November auf allen Böden und sogar auf Waldböden. Der Höhepunkt der Sammlung liegt Mitte September und Anfang Oktober. Graue Reihen, die in Primorje wachsen, haben einen erstaunlichen Geschmack, obwohl sie zur 4. Kategorie der Essbarkeit gehören. Sie werden verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Darüber hinaus eignen sich diese Pilze hervorragend zum Beizen, Beizen, Braten und Schmoren.
Im Süden der Region Primorsky wachsen graue Reihenpilze bevorzugt in Kiefern- oder Mischwäldern, insbesondere dort, wo es viel Moos und Laub gibt. Obwohl ihre Farbe nicht zu hell ist, sind Pilze auf der Erdoberfläche leicht zu finden, sie wachsen in großen Gruppen oder Reihen.
Wir bieten Ihnen an, sich ein Foto einer im Primorsky-Territorium wachsenden Reihe anzusehen und sich mit der Beschreibung dieses Pilzes vertraut zu machen.
Lateinischer Name: Tricholoma portentosum.
Familie: Normal.
Sortieren nach: Trichol.
Synonyme: grauer Strandläufer, schraffierte Reihe, podsosnovik.
Hut: von 4 cm bis 12 cm Durchmesser, fleischig, mit einem Höcker in der Mitte, glatt im Griff. Junge Fruchtkörper haben eine rund-konische Form, die mit zunehmendem Alter flach, fast niederliegend mit einigen Unregelmäßigkeiten wird. Die umwickelten Ränder der Kappe brechen mit zunehmendem Alter und biegen sich nach oben. Die Farbe variiert von dunkelgrau bis hellgrau mit einer Beimischung von olivfarbenen oder violetten Farbtönen. Die Farbe der Oberfläche der Kappe ist ungleichmäßig mit einer dunkleren Mitte. Wenn es regnet, wird der Hut rutschig und klebrig. Achten Sie auf das Foto des in der Region Primorsky gefundenen Reihenpilzes:
Bein: hat eine zylindrische Form mit einer breiten Basis. Höhe bis 10-12 cm mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm, faserig. Bei jungen Pilzen ist die Stängelstruktur fest und dicht, bei älteren Pilzen ist sie hohl. Sehr oft ist das Bein vollständig in Moos oder Laub-Nadel-Einstreu eingetaucht. Die Farbe ist gräulich mit etwas Gelbstich, im oberen Teil des Beins ist es mit einer pulverförmigen Beschichtung bedeckt.
Zellstoff: grau oder cremefarben, kann bei Bruch gelb werden. Dicht, hat den Geruch von frisch gemahlenem Mehl und einen angenehmen Geschmack.
Aufzeichnungen: ziemlich breit, gewunden, selten, weiß. Im Erwachsenenalter nehmen die Platten eine graue Tönung an.
Genießbarkeit: Speisepilz Kategorie 4.
verteilt: Pilze am Meer bevorzugen Nadel- und Mischwälder, in denen die Hauptbedingung das Vorhandensein von Kiefern ist. Bei diesen Bäumen bilden die grauen Reihen gerne Mykorrhiza. Sie wachsen von September bis zum Frost, tragen gemeinsam Früchte und bilden große und breite Reihen oder Kreise aus grauen Pilzen.