Alles, was Sie über die Erdnussallergie bei Kindern wissen müssen

Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit, was sind die Unterschiede?

Zuallererst ist es wichtig zu differenzierenNahrungsmittelunverträglichkeit und Allergie, was oft verwechselt werden kann, wie Ysabelle Levasseur erinnert: „Unverträglichkeit kann Beschwerden und Schmerzen verursachen, aber eine Nahrungsmittelallergie ist eine fast sofortige Reaktion des Immunsystems nach“ Einnahme, Kontakt oder Inhalation des allergenen Lebensmittels. Erdnussallergie ist ein ernstes Phänomen, das dringend behandelt werden muss. In Frankreich betrifft die Erdnussallergie 1% der Bevölkerung und ist neben der Eier- und Fischallergie die häufigste Allergie. Sie tritt im Durchschnitt um das 18. Lebensmonat des Kindes auf, was oft der Zeit entspricht, in der potenziell allergene Lebensmittel eingeführt werden.

Wie nennen wir Erdnüsse?

Die Erdnuss ist eine tropische Pflanze, hauptsächlich verwendet für seine Samen, Erdnüsse, reich an Proteinen. In diesen Proteinen befinden sich jedoch Bestandteile, die bei manchen Menschen starke Allergien auslösen können. Die Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, zu denen beispielsweise auch Sojabohnen und Linsen zählen.

Nüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse… Welche allergieauslösenden Lebensmittel sind für Babys und Kinder verboten?

Wenn Ihr Kind eine Erdnussallergie hat, müssen Sie sich sehr schnell anpassen. Dies ist in der Tat sehr restriktiv, da es sich um eine Vielzahl von Lebensmitteln handelt, wie Ysabelle Levasseur betont: „Natürlich gibt es sie Erdnüsse, gefährlich für Kinder, aber auch potenziell andere Ölsaaten, wie z einige Nüsse oder Haselnüsse. Das andere wichtige zu berücksichtigende Element ist Erdnussöl. Dies wird häufig für frittierte Lebensmittel verwendet. Sie müssen also sehr vorsichtig sein. Auch Aperitif-Kuchen wie zum Beispiel der Curly sind zu meiden“. Sie finden Erdnüsse auch in Gebäck, Müsliriegel oder Schokoladenaufstrichen. Bei Nüssen müssen Sie mit Ihrem Allergologen eine Bestandsaufnahme machen. Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln können eine Allergie auslösen. Es gibt daher viele allergene Lebensmittel, die Erdnussproteine ​​enthalten, aber beachten Sie, dass in Frankreich Produkte sind streng reglementiert : „Auf der Verpackung steht, ob das Produkt Erdnüsse enthält (auch Spuren). Zögern Sie nicht, vor dem Kauf eines Produkts einen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. “

Ursachen: Worauf ist eine Erdnussallergie zurückzuführen?

Wie bei der Eierallergie oder Fischallergie entsteht die Erdnussallergie durch eine Reaktion des kindlichen Immunsystems auf die Proteine ​​in der Erdnuss. Diese Art von Allergie ist oft erblich, erinnert sich Ysabelle Levasseur: „Kinder, deren Eltern bereits gegen Erdnüsse allergisch sind, werden es wahrscheinlich auch sein. Babys und Kinder, die atopisch sind, das heißt, die häufig zu Hautausschlägen wie Ekzemen neigen, haben auch häufiger allergische Reaktionen. “

Symptome: Wie äußert sich eine Erdnussallergie bei Kindern?

Es gibt eine ganze Reihe von Symptomen bei Nahrungsmittelallergien. Während der Verdauung können auf der Haut Allergiesymptome auftreten, die jedoch auch schwerwiegender sein können Atem- : „Es kann zu Hautausschlägen wie Ekzemen oder Nesselsucht kommen. Eine Erdnuss-Nahrungsmittelallergie kann auch grippeähnliche Symptome wie eine laufende Nase oder Niesen haben. In Bezug auf Verdauungserscheinungen können Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen das Kind beeinträchtigen. Die schwerwiegendsten Manifestationen sind Atemwegserkrankungen: Das Kind kann reduziert Entzündungen (Angioödem), aber auch Asthma und in den gefährlichsten Fällen ein anaphylaktischer Schock, der zu starkem Blutdruckabfall, Bewusstlosigkeit oder sogar zum Tod führen kann. “

Lebensmittelallergie auf Erdnüsse, was tun?

Während die Erdnussallergie bei kleinen Kindern weniger virulent ist, nimm eine allergische Reaktion nicht auf die leichte Schulter, erinnert sich Ysabelle Levasseur: „Allergische Reaktionen sind sehr schnell. Wenn die verschiedenen Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen oder Ihr Kind ins Krankenhaus bringen. Wenn bei Ihnen bereits eine Erdnussallergie diagnostiziert wurde, werden Sie und Ihr Kind mit einem Notfallkoffer, insbesondere enthaltend eine Adrenalinspritze, die im Falle eines anaphylaktischen Schocks sofort injiziert wird. Es sollte nie vergessen werden, dass eine allergische Reaktion in jedem Fall ein Notfall ist. “

Behandlung: Wie kann man eine Erdnussallergie beruhigen?

Bei einem Kind, das auf Erdnüsse allergisch ist, müssen Sie sehr schnell einen Termin bei einem Allergologen machen. Dieser wird sehr schnell über Analysen (zB Hauttests, auch Prick-Tests genannt) die Diagnose einer Allergie stellen. Im Gegensatz zu einer Allergie gegen Ei oder Kuhmilch, Erdnussallergie verschwindet nicht mit dem Alter. Es gibt auch keine Behandlungen oder Möglichkeiten, seine Symptome zu lindern. Deshalb beeinflusst diese Allergie die Lebensqualität des Kindes stark.

Gewöhnen Sie Ihr Kind an das Leben mit seiner Allergie

Das Leben mit einer Erdnussallergie ist gerade für Kinder alles andere als einfach! Zunächst müssen Sie ihm erklären, dass er bestimmte Lebensmittel nicht zu sich nehmen kann, erklärt Ysabelle Levasseur: „Am besten erklären Sie Ihrem Kind einfach und klar, warum es bestimmte Lebensmittel nicht essen kann. Auf der anderen Seite, es hat keinen sinn ihn zu erschrecken und lassen Sie ihn diese Allergie als Strafe sehen. Sie können sich auch von einem Arzt oder einem Psychologen helfen lassen, der die richtigen Worte findet. ” Die Kommunikation mit den Angehörigen des Kindes ist unabdingbar : „Man muss es allen sagen, weil die Erdnussallergie sehr schwerwiegend ist. Ein geliebter Mensch, der eine Erdnuss gegessen und Ihr Kind geküsst hat, kann die Allergie auslösen! Wenden Sie sich während einer Geburtstagsfeier immer an die Eltern des einladenden Kindes. In der Schule muss der Einrichtungsleiter informiert werden, um einen Individualisierten Aufnahmeplan (PAI) zu erstellen, damit er niemals die allergieauslösenden Lebensmittel verzehren muss: Kantine, Klassenfahrten …