Knoblauch: wie man eine gute Ernte anbaut

Knoblauch hat 2 Sorten: Winter und Frühling (1). Sie können sie an den Glühbirnen unterscheiden.

Winterknoblauch. Er hat eine gerade Anzahl Nelken im Kopf – von 4 bis 10. Sie sind groß und kreisförmig angeordnet. Und in der Mitte ist immer ein Stiel – der Rest des Stiels. Das Problem mit Winterknoblauch ist, dass er nicht gut gelagert werden kann.

Frühlingsknoblauch. Seine Zähne sind spiralförmig angeordnet und unterschiedlich groß – außen größer, in der Mitte näher – kleiner. Und es gibt noch viele mehr – bis zu 30 Stück. Und es gibt keinen Stamm in der Mitte. Diese Knoblauchsorte ist perfekt lagerfähig – bis zur nächsten Ernte kann sie locker ein ganzes Jahr liegen.

Winterknoblauch wird vor dem Winter, Frühling gepflanzt – im Frühjahr hat ihre Pflege Unterschiede.

Anbau von Knoblauch

Knoblauch ist eine eher unprätentiöse Kultur, für viele Sommerbewohner wächst er mit wenig oder gar keiner Pflege und bringt gute Erträge. Aber dennoch hat er eine Anforderung – der Boden muss reinrassig sein. Daher müssen vor dem Pflanzen auf der Baustelle Düngemittel ausgebracht werden (Berechnung pro 1 m²):

• Humus – 1/2 Eimer;
• verrottete Sägespäne von Laubbäumen – 1/2 Eimer;
• Asche – 5 Gläser;
• Fluffy Limette – 5 Gläser.

Düngemittel müssen gemischt, gleichmäßig über die Baustelle gestreut und 10 cm ausgegraben werden.

Es ist strengstens verboten, frisches organisches Material (Mist, Hühnerkot) auf die Beete mit Knoblauch zu bringen – die Zwiebeln verfaulen. Und er mag keinen Harnstoff und Kaliumchlorid.

Der Standort für Knoblauch sollte sonnig sein – das ist eine lichtliebende Kultur.

Knoblauch pflanzen

Der Zeitpunkt des Anpflanzens von Knoblauch hängt von seiner Sorte ab.

Winterknoblauch. Traditionell wird sie 2 bis 3 Wochen vor dem Einsetzen starker Fröste gepflanzt, Ende September bis Anfang Oktober (2), wenn die Bodentemperatur unter 15 °C sinkt.

Das Landemuster ist wie folgt:

• Reihenabstand – 25 cm;
• in einer Reihe – 10 – 15 cm;
• Pflanztiefe – 8 – 10 cm.

Frühlingsknoblauch. Gepflanzt wird im Frühjahr, spätestens Ende April (3). Er hat keine Angst vor Frösten, je früher Sie pflanzen, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Ernte Zeit zum Reifen hat – dies gilt insbesondere in Regionen mit einem kurzen Sommer. Die optimale Bodentemperatur liegt bei 5-6 °C.

Verpflegungsschema:

• Reihenabstand – 25 – 30 cm;
• in einer Reihe – 8 – 10 cm;
• Pflanztiefe – 2 cm.

Die Zähne werden bis zu einer Tiefe von 3-4 cm gepflanzt, und wenn sie beginnen, Wurzeln zu schlagen, dringen sie selbst 6-8 cm tief in den Boden ein (4).

Knoblauchpflege im Freien

Bewässerung. Es sollte regelmäßig sein, aber bis zu einem bestimmten Punkt:

• im April-Mai – 1 mal pro Woche: 10 Liter pro 1 qm
• im Juni-Juli – 1 Mal in 2 Wochen: 10 Liter pro 1 qm;
• kein Gießen seit August.

In regnerischen Sommern muss Knoblauch nicht gegossen werden.

Füttern. In fruchtbaren Gebieten dieser Kultur reicht es in der Regel aus, dass sie vor dem Pflanzen in den Boden eingebracht wurden. Auf mageren Böden ist eine zusätzliche Düngung mit Phosphor und Kalium sinnvoll – 2 Wochen nach dem Pflanzen der Gewürznelken muss zwischen den Reihen gedüngt werden:

• doppeltes Superphosphat – 30 g (2 Esslöffel) pro 1 m²;
• Kaliumsulfat – 20 g (1 Esslöffel) pro 1 qm.

– Winterknoblauch ist wichtig im Winter zu bedecken – mit Humus, Kompost oder Torf mit einer Schicht von ca. 5 cm mulchen – rät Agronomin-Züchterin Svetlana Mihailova. – Dies sollte im Spätherbst, Ende November erfolgen. Der Mulch hilft, die Zwiebeln vor dem Einfrieren zu bewahren, wenn sich herausstellt, dass der Winter schneefrei ist und die Fröste stark sind. Im Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt, muss der Mulch entfernt werden, damit die Nelken im Boden nicht nass werden.

„Die Pflege von Frühlingsknoblauch hat auch ihre eigenen Tricks“, fährt Svetlana Mikhailova fort. – Es kommt vor, dass sich die Reifung der Zwiebeln im kalten Sommer verlangsamt und sie möglicherweise keine Zeit haben, vor den Herbstfrösten zu reifen. In diesem Fall können Sie Mitte August die Blätter zu einem Bündel sammeln und zu einem Knoten binden – dann hören sie auf zu wachsen, die Pflanzen richten ihre ganze Kraft auf die Reifung der Zwiebel.

Knoblauch ernten

Der Zeitpunkt der Knoblauchernte hängt auch von seiner Sorte ab.

Winterknoblauch. Geerntet wird in der Regel Ende Juli. Es gibt drei Anzeichen dafür, dass er bereits reif ist:

• Auf den Blütenständen beginnt die Deckhaut zu reißen und die Zwiebeln liegen frei, aber das gilt nur für Pfeilsorten – ja, Knoblauchpfeile brechen normalerweise aus (5), aber Sie können immer ein paar Pflanzen mit Blütenständen verwenden Baken;
• die unteren Blätter werden gelb;
• die äußeren, bedeckenden Schuppen der Zwiebel werden trocken – das sieht man, wenn man eine Pflanze ausgräbt.

Frühlingsknoblauch. Es wird später entfernt – etwa Ende August. Die meisten Sorten dieser Gruppe bilden keine Pfeile, daher kann das Vergilben der Blätter und das Ablegen der Spitzen als visuelles Signal für die Ernte dienen.

– Es ist besser, den Knoblauch mit einer Mistgabel auszugraben – so besteht eine geringere Chance, die Zwiebel zu beschädigen, empfiehlt die Agronomin Svetlana Mikhailova. – Sie müssen bei trockenem Wetter graben. Nach der Ernte wird der Knoblauch mitsamt den Spitzen zum Trocknen herausgenommen – etwa eine Woche sollte er unter einem Baldachin liegen.

Nach dem Trocknen werden die Wurzeln und Stiele von den Zwiebeln abgeschnitten, wobei ein Stumpf von etwa 10 cm übrig bleibt (wenn der Knoblauch in Zöpfen gelagert werden soll, werden die Stiele nicht geschnitten).

Aufbewahrungsregeln für Knoblauch

Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch zu lagern, aber die Praxis zeigt, dass fast alle unzuverlässig sind. Am besten flechten Sie die Pflanzen auf die gleiche Weise wie Zwiebeln.

Aber hier gibt es Nuancen:

• Knoblauchstiele sind hart und spröde, es ist schwierig, sie zu Zöpfen zu flechten, daher müssen Sie dort Stroh oder Schnur weben.
• Zöpfe sollten bei einer Temperatur von 1 – 2 ° C gelagert werden – Zwiebeln werden bei Raumtemperatur gelagert und Knoblauch trocknet schnell in der Hitze.

Große Köpfe werden länger gelagert, daher müssen Sie zuerst kleine essen.

Beliebte Fragen und Antworten

Beantwortet unsere Fragen zum Anbau von Knoblauch Agronomin Svetlana Mikhailova.

Quellen von

1. Fisenko AN, Serpukhovitina KA, Stolyarov AI Garden. Handbuch // Rostov-on-Don, Rostov University Press, 1994 – 416 p.
2. Pantielev Ya.Kh. ABC-Gemüsebauer // M.: Kolos, 1992 – 383 p.
3. Eine Autorengruppe, Hrsg. Polyanskoy AM und Chulkova EI Tipps für Gärtner // Minsk, Harvest, 1970 – 208 p.
4. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Garten vom Frühling bis zum Herbst // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.
5. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC eines Sommerbewohners // Minsk, OOO „Orakul“, OOO Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 p.