Die erste ist die direkte Fahrt zum Ziel. Was tun, um unterwegs nicht hungrig zu sein? Als Optionen für Snacks für Reisende sind großartig:
ganze gewaschene Früchte: Bananen, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche
Ganzes oder in Scheiben geschnittenes gewaschenes Gemüse: Gurken, Karotten, Sellerie, Kirschtomaten
gekochtes Getreide in einem luftdichten Behälter: Buchweizen, Hirse, Reis, Quinoa
Nüsse, gewaschen und mehrere Stunden eingeweicht (auf diese Weise erleichtern Sie ihre Verdaulichkeit und Verdauung)
Nuss- und Trockenfruchtriegel (beachten Sie, dass sie keinen Zucker enthalten) oder hausgemachte Süßigkeiten aus den gleichen Zutaten. Um sie zuzubereiten, müssen Sie 2 Teile Trockenfrüchte und 1 Teil Nüsse nehmen, in einem Mixer mahlen und dann Süßigkeiten formen.
Vollkornbrot (Buchweizen, Mais, Reis, Roggen)
Baby Bio-Obst- oder Gemüsepüree
Wenn Sie einen tragbaren Kühlschrank oder Behälter mit Kühlblock haben, Sie können komplexere Snacks mitnehmen, Beispielsweise:
· Lavash-Röllchen – Legen Sie geschnittene Gurken, Tomaten, hausgemachte Linsen oder Bohnenpastete auf ein Vollkorn-Lavash-Blatt. Anstelle von Soße können Sie in einem Mixer geschlagene Avocado hinzufügen (die entstandene Avocadosoße leicht mit Zitronensaft beträufeln, damit sie während der Lagerung nicht dunkler wird). Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot vorsichtig in einen Umschlag mit einem offenen Ende. Dies ist ein sehr befriedigendes Gericht, das niemanden gleichgültig und hungrig zurücklässt.
· Obst- und Beeren- oder grüne Smoothies – Sie können immer Bananen als Basis für einen Smoothie verwenden – Sie erhalten ein Dessert von cremiger und dickflüssiger Konsistenz. Sie können Bananen beliebiges Gemüse, Beeren oder Obst hinzufügen. Und stellen Sie sicher, dass Sie etwas Wasser haben. Grüne Smoothies sind übrigens eine tolle Option für alle, die Grünes nicht so gerne pur essen. Das in Smoothies „getarnte“ Grünzeug ist fast nicht zu spüren, und Sie erhalten viele Vorteile in Form von Vitaminen, Spurenelementen, Eiweiß und Chlorophyll.
Frisch gepresste Säfte sind ideal für unterwegs. Wir empfehlen belebende Mischungen, zum Beispiel: Orange + Ingwer, Apfel + Gurke + Sellerie. Solche Säfte geben Energie, erfrischen und verbessern die Verdauung.
· Linsenkoteletts – sie lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Sie müssen zuerst die Linsen kochen, mit einem Mixer pürieren, Gewürze nach Geschmack (Asafoetida, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Salz), etwas Pflanzenöl und Vollkornmehl hinzufügen. Sie können gebräunte geriebene Karotten hinzufügen. Die Masse gut mischen, Koteletts formen und in einer Pfanne ohne Öl 5-7 Minuten auf jeder Seite braten oder alternativ im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Ihre eigenen Vorräte werden Ihnen helfen, den Blick auf Fast Food an Flughäfen und Lebensmittel unbekannter Herkunft in Straßencafés zu vermeiden. Das bedeutet, dass Sie nicht nur die Figur, sondern auch die Gesundheit retten können. Vergessen Sie übrigens nicht, feuchte antibakterielle Tücher oder ein spezielles Spray zum Waschen von Händen, Gemüse und Obst mitzubringen.
Nehmen Sie unbedingt Wasser mit, viel Wasser. Auf Reisen verlieren wir aufgrund trockener Luft schneller Feuchtigkeit, sodass Sie mehr trinken müssen, um den Wasser-Salz-Haushalt zu normalisieren. Im Normalzustand benötigt der Körper täglich 30 ml Wasser pro 1 kg Körpergewicht. Allerdings steigt diese Zahl mit der Reise. Also Wasser auffüllen und trinken!
Der zweite wichtige Aspekt betrifft Essen direkt im Urlaub. Um keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen, sich leicht und voller Energie zu fühlen, sollten Sie sich bei der Auswahl der Gerichte an einige Regeln halten.
Frühstück vorzugsweise Obst – das wird in jedem Hotel zum Frühstück angeboten, besonders in heißen Ländern. Wenn Sie etwas Würzigeres mögen oder auf einer Wandertour sind, essen Sie Haferflocken, Reis, Mais oder Buchweizenbrei. Wenn Sie den ganzen Tag am Strand liegen, reicht Obst zum Frühstück. Obst darfst du übrigens auch mit an den Strand nehmen.
Zum Mittagessen Wir empfehlen, etwas ziemlich Dichtes zu wählen. Eiweiß muss vorhanden sein – zum Beispiel Bohnen oder Linsen (die gleichen Falafel). Fügen Sie Ihrer Proteinmahlzeit Gemüse oder gegrilltes Gemüse und Reis (oder ein anderes Vollkorngetreide) hinzu.
Abendessen kann viel leichter sein als Mittagessen, gedünstetes oder gebackenes Gemüse und ein wenig von den gleichen Hülsenfrüchten sind genug. Griechischer Salat ist eine gute Option.
Was Desserts betrifft, ist es definitiv besser, Früchte zu wählen. Wenn Sie jedoch einer exquisiten nationalen Süßspeise absolut nicht widerstehen können, nehmen Sie das kleinstmögliche Dessert oder teilen Sie eine große Portion mit Freunden. So können Sie den Geschmack genießen, ohne dem Körper erheblichen Schaden zuzufügen.
Getränke. Trinken Sie nach Möglichkeit frisch gepresste Säfte. Und natürlich viel Wasser. Vergessen Sie nicht, überall Mineralwasser mitzunehmen. Sie können Beeren oder eine Zitronenscheibe für den Geschmack hinzufügen. Noch einmal sei daran erinnert, dass es besser ist, Alkohol auszuschließen – brauchen Sie gesundheitliche Probleme und verschwommene Erinnerungen an Ihre Reise?
Auf lokalen Märkten gekauftes Obst, Kräuter und Gemüse muss gewaschen oder mit einer Essiglösung behandelt werden. Geben Sie dazu ein paar Esslöffel Essig in das Wasser und lassen Sie die Produkte 10-15 Minuten in dieser Lösung einweichen. Anschließend mit fließendem Wasser abspülen. Essig tötet nachweislich 97 % aller vorhandenen Keime ab. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Gemüse und Obst in einer Backpulverlösung einzuweichen. Darüber hinaus können Sie zum Waschen von Obst spezielle antibakterielle Produkte verwenden, die in Bioläden erhältlich sind.
Wenn Sie längere Zeit verreisen, vergessen Sie nicht, einen Pürierstab mitzunehmen (warum einen Smoothie kaufen, wenn Sie Ihr eigenes Dessert aus einheimischen Früchten zubereiten können?), sowie einige Produkte, die Sie möglicherweise nicht haben an Ort und Stelle (z. B. ist es unwahrscheinlich, dass Sie im Ausland Buchweizen finden) .
Vergessen Sie nicht die kleinen Dinge, die wir in diesem Material besprochen haben. Vielleicht erscheinen Ihnen diese Details unwichtig, aber sie bestimmen maßgeblich Ihr Wohlbefinden und Ihre Stimmung im Urlaub.