Inhalte
Beschreibung
Grapefruit ist bekannt für seine tonisierende Wirkung. Es steigert die Lebendigkeit und hilft auch, Übergewicht zu reduzieren.
Grapefruit-Geschichte
Grapefruit ist eine Zitrusfrucht, die in den Subtropen eines immergrünen Baumes wächst. Die Frucht ähnelt einer Orange, ist aber größer und röter. Es wird auch "Traubenfrucht" genannt, weil die Frucht in Trauben wächst.
Es wird angenommen, dass Grapefruit aus Indien als Hybride aus Pampelmuse und Orange stammt. Im 20. Jahrhundert nahm diese Frucht einen der führenden Plätze auf dem Weltmarkt ein. 1911 kamen die Früchte nach Russland.
Am 2. Februar feiern Länder, die Grapefruit in großen Mengen für den Export anbauen, das Erntefest.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
- Kaloriengehalt 35 kcal
- Proteine 0.7 g
- Fat 0.2 g
- Kohlenhydrate 6.5 g
- Ballaststoffe 1.8 g
- Wasser 89 g
Grapefruit ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 50%, Silizium - 133.3%
Die Vorteile von Grapefruit
Grapefruit ist eine sehr „Vitamin“ -Frucht: Sie enthält die Vitamine A, PP, C, D und B sowie Mineralien: Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und andere. Das Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe und die Schale enthält ätherische Öle.
Grapefruit wird in vielen Diäten erwähnt. Es hilft, Gewicht aufgrund des Gehalts an Substanzen zu reduzieren, die den Stoffwechsel beschleunigen, wodurch Sie überschüssige Kalorien schneller verbrennen können.
Das Fruchtfleisch enthält Substanzen, die den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel senken. Dies ist nützlich für Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck und Arteriosklerose.
Bei geringer Magensäure kann auch Grapefruit helfen. Dank der Säure in ihrer Zusammensetzung verbessert sich die Verdauung und die Aufnahme von Nahrungsmitteln wird erleichtert.
Diese Zitrusfrucht ist ein gutes allgemeines Tonikum. Schon der Geruch von Grapefruit (duftende ätherische Öle in der Schale) kann Kopfschmerzen und Nervosität lindern. In der Herbst-Winter-Periode hilft die Verwendung von Grapefruit, Vitaminmangel zu vermeiden und das Immunsystem zu unterstützen.
Grapefruit Schaden
Wie jede Zitrusfrucht verursacht Grapefruit häufiger als andere Früchte allergische Reaktionen. Daher sollte sie schrittweise in die Ernährung aufgenommen und nicht an Kinder unter 3 Jahren verabreicht werden.
Bei häufigem Gebrauch von Grapefruit und gleichzeitiger Verabreichung von Arzneimitteln kann deren Wirkung verstärkt oder umgekehrt unterdrückt werden. Daher ist es besser, einen Arzt über die Verträglichkeit des Arzneimittels mit dieser Frucht zu konsultieren.
Übermäßiger Verzehr von frischem Obst kann Magen- und Darmkrankheiten verschlimmern. Mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes sowie Hepatitis und Nephritis ist Grapefruit kontraindiziert.
Die Verwendung in der Medizin
Eine der bekannten Eigenschaften von Grapefruit ist die Unterstützung beim Abnehmen. Es spült Abfall und überschüssiges Wasser aus und beschleunigt den Stoffwechsel. Grapefruit ist eine großartige Ergänzung für jede Diät.
Grapefruit wird für Menschen mit geschwächtem Immunsystem in der Erholungsphase nach einer Krankheit mit chronischer Müdigkeit empfohlen. Diese Fruchttöne haben antioxidative Eigenschaften und sättigen den Körper mit Vitaminen. Grapefruit hilft bei der Bekämpfung von Infektionen, da es antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften hat.
Die Frucht ist nützlich für ältere Menschen und Menschen mit einem Risiko für Herzkrankheiten, Blutgefäße und Diabetes mellitus, da sie den Cholesterin- und Zuckerspiegel senkt und die Blutgefäße stärkt.
In der Kosmetologie wird Anti-Cellulite-Masken, Cremes gegen Altersflecken und Hautausschläge mit ätherischem Grapefruitöl versetzt. Hierfür können Sie Fruchtsaft verwenden, jedoch nicht auf entzündeter Haut. Das Öl wirkt auch entspannend und wird daher in der Aromatherapie eingesetzt.
Geschmacksqualitäten von Grapefruit
Die Schmackhaftigkeit von Grapefruit hängt von der Menge an Beta-Carotin ab. Je heller die Fruchtschale, desto mehr Beta-Carotin, desto süßer wird es. Außerdem sind rote Grapefruits im Allgemeinen viel süßer als weiße. Lassen Sie sich nicht von braunen oder grün gefärbten Früchten einschüchtern.
So wählen Sie
Um eine reife Grapefruit zu wählen, müssen Sie die Frucht aufnehmen und sorgfältig untersuchen. Bestimmen Sie das spezifische Gewicht (je mehr desto besser), den Geruch und die Farbe. Es wird angenommen, dass Früchte umso süßer sind, je rötlicher sie außen (Schale) und innen (Fleisch) sind. Gelbe, grüne Sorten sind normalerweise sauer.
Bei der Auswahl sollten Sie auf das Aussehen der Früchte achten. Die Reife wird durch rote Flecken oder eine rötliche Seite auf einer gelben Schale angezeigt. Eine zu weiche oder geschrumpfte Frucht bleibt hängen und kann fermentieren. Eine gute Frucht hat einen starken Zitrusduft.
Sie müssen Grapefruit bis zu 10 Tage in einem Film oder Beutel im Kühlschrank aufbewahren. Geschälte Scheiben zersetzen sich und trocknen schnell, daher ist es am besten, sie sofort zu essen. Frisch gepresster Saft kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Getrocknete Schale wird bis zu einem Jahr in einem verschlossenen Glasbehälter aufbewahrt.
6 Interessante Fakten über Grapefruit
- Die früheste aller Grapefruits erschien in Malaysia und Indonesien;
- Eine der größten Grapefruitsorten heißt Chinese Grapefruit oder Pomelo. Die größten Ernten der Pampelmuse wachsen während des chinesischen Neujahrsfestes;
- Unter den Grapefruitsorten befinden sich Gold, Rosa, Weiß und Rot;
- Etwa 75% aller Früchte sind Saft;
- Aus einer mittelgroßen Grapefruit können Sie ungefähr 2/3 Tasse Saft erhalten;
- Geschälte Früchte können eine ganze Woche lang bis zu 98% Vitamin C enthalten.