Reis ist eines der am meisten konsumierten Getreidearten der Welt. Auf unserem Tisch erscheinen also das ganze Jahr über alle Arten von Reisgerichten. Allerdings denken nur wenige darüber nach, wo und wie unser Lieblingsgetreide hergestellt wird. Dies wirkt sich jedoch direkt auf die Qualität aus. Wir haben uns entschieden, zusammen mit der Marke National das Wichtigste und Interessante über die Reisproduktion zu erfahren.
Wurzeln, die bis in die Antike zurückreichen
Der Mensch hat vor etwa siebentausend Jahren gelernt, Reis anzubauen. Das Recht, als Geburtsort von Reis bezeichnet zu werden, ist zwischen Indien und China umstritten. Es ist jedoch unwahrscheinlich, die Wahrheit zu ermitteln. Fest steht: Die ersten Reisfelder entstanden in Asien. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich lokale Bauern an den Reisanbau auch auf Bergplateaus und winzigen Landstrichen angepasst.
Heute wird Reis auf der ganzen Welt produziert. Und obwohl moderne Technologien weit fortgeschritten sind, werden nur drei Methoden für den Anbau verwendet. Reisquittungen sind nach wie vor die beliebtesten. Es handelt sich um geräumige Grundstücke, die mit einem leistungsstarken System zum Pumpen und Entfernen von Wasser ausgestattet sind. Dadurch werden die Wurzeln und ein Teil des Stängels fast bis zur Reife der Körner in Wasser getaucht. Reis ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze und fühlt sich unter solchen Bedingungen großartig an. Aus Reiseinnahmen werden 90 % des Weltreises produziert, auch in Russland.
Die Mündungsmethode des Reisanbaus gilt als die älteste. Sein Wesen liegt darin, dass die Samen an den Ufern großer, mit Wasser gefüllter Flüsse gepflanzt werden. Diese Methode eignet sich jedoch für bestimmte Reissorten – mit einem verzweigten Wurzelsystem und verlängerten Stielen. Diese Sorten werden hauptsächlich in asiatischen Ländern angebaut. Trockene Felder erfordern überhaupt keine Überflutung. Am häufigsten sind sie in Regionen mit warmem, feuchtem Klima zu finden. Japan und China sind berühmt für solche Felder, wo die Natur selbst für günstige Bedingungen für Reis gesorgt hat.
Reis auf russischem Boden
Das allererste Reisfeld in unserem Land entstand während der Regierungszeit von Ivan dem Schrecklichen. Dann wurde es im Unterlauf der Wolga-Mündungsmethode ausgesät. Aber anscheinend hat das Probeexperiment die Erwartungen nicht erfüllt. Unter Peter I. war das Sarazenenkorn (der sogenannte Reis unserer Vorfahren) wieder in Russland. Diesmal wurde beschlossen, sie im Delta des Terek-Flusses zu säen. Die Ernte erlitt jedoch das gleiche Schicksal. Und erst Ende des XNUMX. Jahrhunderts hatten die Kuban-Kosaken das Glück, großzügige Reistriebe auf ihrem Land zu sehen. Die sumpfigen Auen des Kuban erwiesen sich als der günstigste Ort für den Reisanbau.
Fast anderthalb Jahrhunderte später wurde im Kuban der erste Reisscheck mit einer Fläche von etwa 60 Hektar errichtet. Das Reissystem als solches wurde in den 60er Jahren von Chruschtschow in der UdSSR organisiert. In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts war die Anbaufläche auf undenkbare 200 Hektar angewachsen. Heute ist das Krasnodar-Territorium die führende Reisanbauregion Russlands. Laut Daten für 2016 überstieg die hier produzierte Reismenge erstmals die Marke von 1 Million Tonnen, was zu einer Art Rekord wurde. Dies entspricht übrigens 84 % der Reisproduktion des Landes.
Den zweiten Platz im Reisanbau nimmt die Region Rostow ein. In Bezug auf das Erntevolumen ist es dem Kuban jedoch deutlich unterlegen. Zum Vergleich: Im vergangenen Jahr wurden hier rund 65.7 Tausend Tonnen Reis geerntet. Die dritte Zeile der inoffiziellen Bewertung belegt Dagestan mit 40.9 Tausend Tonnen Reis. Und das Primorski-Territorium und die Republik Adygea vervollständigen die Top XNUMX.
Hochwertiges Produkt
Größter Reisproduzent in Russland ist die agroindustrielle Holding AFG National. Und dafür gibt es eine Reihe von guten Gründen. Etwa 20 % seiner Anbauflächen werden jährlich mit Elite-Saatgutsorten besät, der Rest fällt auf Reis der ersten Vermehrung. So erzielen Sie ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis. Die zur Düngung verwendeten Stoffe haben keinerlei negative Auswirkungen auf die Umwelt oder die Kultur selbst. Getreideheber und Verarbeitungsanlagen befinden sich in unmittelbarer Nähe der Ackerfelder.
Die Reisproduktion bei den AFG Landesbetrieben ist ein bis ins Detail ausgetesteter Hightech-Prozess. Es verwendet die modernste Ausrüstung und fortschrittliche Technologien, die den internationalen Standards vollständig entsprechen. Das Rohmaterial wird einer tiefen mehrstufigen Verarbeitung unterzogen, die es ermöglicht, es von kleinsten Verunreinigungen zu reinigen. Und dank des weichen, effektiven Mahlens wird die Oberfläche der Körner perfekt glatt, was sich positiv auf die Nährwertqualität von Reis auswirkt. Die Verpackung des fertigen Produkts erfolgt im automatischen Modus, bei dem der Einfluss des menschlichen Faktors vollständig ausgeschlossen ist.
Die Markenreisserie National in der klassischen Polypropylen-Verpackung von 900 g oder 1500 g vereint die beliebtesten Reissorten, die den Geschmack der breiten Verbrauchermassen befriedigen: Rundkornreis „Japanisch“, Langkorn-Dampfreis „Gold of Thailand“, Elite-Langkornreis „Jasmin“, Mittelkornreis „Adria“, Mittelkornreis „Für Pilaw“, weißer gemahlener Rundkornreis „Krasnodar“, ungeschliffener Langkornreis „Health“ und andere.
Nach dem Prinzip „vom Feld bis zur Theke“ kontrollieren die Spezialisten der Holding ständig die Qualität in jedem Produktionsschritt. Große Aufmerksamkeit wird der Kontrolle optimaler Bedingungen bei der Lagerung und dem Transport von Reis geschenkt. All dies dient als Garantie dafür, dass ein bewährtes Qualitätsprodukt auf Ihrem Tisch erscheint.
Die AFG National Holding umfasst die folgenden Getreidemarken: „National“, „National Premium“, Prosto, „Russian Breakfast“, „Agroculture“, Cento Percento, Angstrom Horeca. Neben Getreide produziert AFG National Kartoffeln der folgenden Marken: „Natural selection“, „Vegetable League“.
Eine gesunde Familienernährung beginnt mit der Auswahl der richtigen Lebensmittel. Die AFG National Holding achtet immer darauf, dass Sie sie unverkennbar in den Supermarktregalen finden. Passen Sie auf Ihre Familie und Sie auf, erfreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsreisgerichten von unübertroffener Qualität.