Adjika 40 Minuten mit Äpfeln kochen
Wie man Adjika mit Äpfeln kocht
Produkte
für 2,5 Liter Adjika
Tomaten - 2 Kilogramm
Äpfel - 600 Gramm
Karotten - 600 Gramm
Bulgarischer Pfeffer - 600 Gramm
Peperoni - 4 mittel
Zwiebeln - 600 Gramm
Knoblauch – 200 Gramm
Pflanzenöl - 400 Milliliter
Wie man Adjika mit Äpfeln kocht
1. Zwiebeln, Tomaten und Paprika gründlich waschen, bei den Tomaten die Stecklinge, bei der Paprika den Stiel und die Kerne entfernen, das Gemüse in 5 Stücke schneiden.
2. Waschen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie ebenfalls in 5 Stücke.
3. Karotten schälen und hacken.
4. Knoblauch schälen und mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse hacken.
5. Peperoni schälen, Stiel entfernen.
6. Die zubereiteten Speisen durch einen Fleischwolf geben und dann nach Belieben salzen.
7. Fügen Sie der resultierenden Masse 400 ml Pflanzenöl hinzu, mischen Sie alles gut und kochen Sie es 40 Minuten lang in einer Emaille- oder Edelstahlschale.
8. Nach dem Kochen Adjika abkühlen und servieren oder für den Winter schleudern.
Wie man Adjika mit Äpfeln in einem Slow Cooker kocht
1. Gemüse und Äpfel waschen, Kerne und Samen entfernen, in Stücke schneiden.
2. Knoblauch und Karotten gründlich hacken.
3. Alle Produkte in einem Fleischwolf mahlen, salzen, Gewürze und 400 ml Pflanzenöl hinzufügen.
4. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, legen Sie sie in einen Mehrkocherbehälter und schalten Sie den Eintopfmodus für 35 Minuten ein. Nachdem die Adjika leicht abgekühlt ist, ist sie gebrauchsfertig oder konservierbar.
Adjika für den Winter ernten
1. Adjika-Gläser sterilisieren (es ist besser, kleine Gläser zu wählen, da Adjika nicht in großen Mengen konsumiert wird).
2. Gießen Sie gekochte Adjika mit Äpfeln in heiße Gläser.
3. Ziehen Sie die Adjika-Deckel fest, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.
Leckere Fakten
- Adjika mit Äpfeln ist eine beliebte Variante der traditionellen Adjika, die neben Schärfe und Salz auch etwas süß-sauren Geschmack hinzufügen möchte, den Äpfel geben. Das Ergebnis ist eine universelle Vorspeisensauce - auch für Brot, auch für Fleisch. Das Kochen von Adjika ist einfach, alle Konservierungsstoffe (Peperoni und Knoblauch) sind natürlich.
- Adzhika mit Äpfeln eine ausgeprägte geben Säure Sie können etwas Apfelessig dazugeben und für die Würze – gemahlene Walnüsse zu Mehl.
- Als kochen adjika längerJe dicker und konzentrierter es wird.
- Der Grad der Schärfe Sie können die Menge der Peperoni im Rezept unabhängig einstellen. Wenn Sie Adjika mit Äpfeln zubereiten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und das Gericht exklusiv machen.
- Gemüse zum Kochen Adjika sind notwendig wählen frisch, ohne faule Fässer und Wurmlöcher. Dies hilft, das Gericht länger zu halten und seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen.
- Tomaten Für ein Gericht ist es besser, saftig reife und sogar leicht überreife sowie saure Äpfel zu wählen.
- Es wird empfohlen, Adjika mit Äpfeln in einer Emaille zu kochen Geschirr oder Edelstahl Kochgeschirr.
- In Adjika mit Äpfeln können Sie hinzufügen Koriandersamen, Hopfen-Suneli, Dill, Fenchel und Safran.
- Kalorienwert Adjika mit Äpfeln - 59,3 kcal / 100 Gramm.
- Adjika ist ein wirksames prophylaktisches Mittel gegen ViruserkrankungenEs verbessert die Verdauung, normalisiert und verbessert den Stoffwechsel und erhöht den Appetit.
- Adjika in Dosen mit Äpfeln kann aufbewahrt werden bis zu 2 Jahre unter Beibehaltung seiner Nutz- und Geschmackseigenschaften.
- Durchschnitt Kosten der Produkte zum Kochen von Adjika mit Äpfeln in der Saison - 300 Rubel. (Stand Mai 2019 in Moskau).
- Adjika mit Äpfeln ist perfekt passt gut zu Fleischgerichten, wird bei der Zubereitung von Sandwiches verwendet und dient als eigenständiger Snack.