Inhalte
Die Preiselbeersauce 30-40 Minuten kochen lassen.
Cranberry-Sauce für Fleisch für den Winter
Produkte
Frische Preiselbeeren - 500 Gramm
Zucker - 300 Gramm
Zwiebeln - 2 Köpfe
Apfelessig - 150 Milliliter
Zimt - eine Prise
Knoblauch - 1 Stift
Selleriesamen – XNUMX/XNUMX Teelöffel
Piment - ein halber Teelöffel
Schwarzer Pfeffer – ein halber Teelöffel
Wie man Cranberry-Sauce für Fleisch für den Winter macht
1. Zwiebeln schälen, in kleine Quadrate schneiden.
2. Preiselbeeren und Zwiebeln in einen Topf geben, 200 ml frisches kaltes Wasser einfüllen, bei mittlerer Hitze platzieren und kochen lassen.
3. Hitze reduzieren, 10 Minuten kochen lassen.
4. Setzen Sie einen Mixer in einen Topf mit Preiselbeeren und Zwiebeln und mahlen Sie Kartoffelpüree.
5. Essig, Zucker, alle Gewürze in einen Topf mit Preiselbeermasse geben, auf schwache Hitze stellen, kochen lassen, 20-30 Minuten auf dem Herd halten, damit die Mischung in der Konsistenz wie dicker Ketchup wird.
6. Die Saucengläser gründlich waschen und sterilisieren: Den Hals in einen kalten Ofen legen, bei 150 Grad einschalten, 15 Minuten halten, herausnehmen.
7. Gießen Sie gekühlte Cranberry-Sauce in sterilisierte Gläser, schließen Sie sie hermetisch mit Deckeln und lagern Sie sie in der Kälte.
Schnelle Cranberry-Sauce für Fleisch
Produkte
Frische Preiselbeeren - 200 Gramm
Orange - 1 Stück
Traubensaft – 200 Milliliter
Zucker - 100 Gramm
Wie man eine schnelle Cranberry-Sauce für Fleisch macht
1. Orange waschen, Schale entfernen, reiben.
2. Drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse oder den Händen aus dem Orangenfleisch.
3. Die Preiselbeeren in einen Topf geben, den Saft und den Orangensaft einfüllen, 2 Esslöffel Zucker hinzufügen, auf ein ruhiges Feuer stellen und auf das Kochen warten.
4. Die Sauce 15-20 Minuten unter Rühren kochen, bis die Hälfte der Feuchtigkeit verdunstet ist und die Preiselbeeren platzen.
5. Die Orangenschale und den restlichen Zucker in die Sauce geben, mischen und einige Minuten auf dem Brenner halten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6. Reiben Sie die Cranberry-Masse durch ein Sieb.
McDonald's Cranberry Sauce
Produkte
Frische Preiselbeeren - 500 Gramm
Zucker - 180 Gramm
Orange (groß) - 1 Stück
Wie man Cranberry-Sauce wie bei McDonald's macht
1. Orange waschen, Schale entfernen, reiben.
2. Drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse oder den Händen aus dem Orangenfleisch.
3. Orangensaft in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
4. Zitronenschale und Preiselbeeren in den Orangenzuckersirup geben und zum Kochen bringen.
5. Hitze reduzieren, 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mahlen Sie die Cranberry-Masse durch ein Sieb.
Preiselbeersauce nach Ikea-Art
Produkte
Preiselbeeren - 150 Gramm
Honig – 20 Gramm
Wasser - 50 Milliliter
Zucker - ein Teelöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man Cranberry-Sauce wie in Ikea macht
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf mittlere Hitze, erhitzen Sie es einige Minuten lang, bis es warm ist, aber warten Sie nicht, bis es kocht.
2. Fügen Sie Honig zu heißem Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
3. Preiselbeeren in Honigsirup geben, umrühren, damit die meisten Beeren platzen und den Saft freisetzen, warten, bis sie kochen.
4. Die Sauce 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eine Ketchup-Konsistenz aufweist.
Cranberry-Entensauce
Produkte
Frische Preiselbeeren - 340 Gramm
Zucker - 200 Gramm
Wasser - 75 Milliliter
Kirschsaft – 3 Esslöffel
Wie man Enten-Cranberry-Sauce kocht
1. In einen Topf mit dickem Boden Wasser und Saft gießen, Preiselbeeren und Zucker hinzufügen, mischen, den Deckel schließen, auf ein ruhiges Feuer stellen und auf das Kochen warten.
2. Die Preiselbeersauce 20 Minuten köcheln lassen, bis die meisten Beeren platzen und den Saft freisetzen.
3. Etwas Soße abschmecken, ggf. Zucker hinzufügen, umrühren. Sollte die Soße hingegen zu süß sein, fügen Sie frischen Zitronensaft hinzu.
4. Die Sauce 5 Minuten auf dem Herd halten, vom Brenner nehmen und abkühlen lassen.
5. Die abgekühlte Sauce in den Kühlschrank stellen.