Wie lange kann man Pilze kochen?
Mai-Pilze 30 Minuten kochen.
Wie man Pilze kocht
Du brauchst – Maipilze, Wasser, Salz
1. Vor dem Kochen von Maipilzen müssen diese sorgfältig aussortiert und sorgfältig von Pflanzenschmutz, Erde und anderen Waldresten gereinigt werden.
2. Gießen Sie kaltes Wasser in einen tiefen Behälter und legen Sie May-Pilze hinein. Warten Sie 2 Minuten und spülen Sie dann gut und vorsichtig aus.
3. Die Pilze in einen Topf geben und kaltes Wasser hinzufügen. Das Volumen sollte das Zweifache des Pilzvolumens betragen.
4. 2 Liter Wasser und 1 Teelöffel Salz in den Topf geben.
5. Einen Topf mit Mai-Pilzen bei mittlerer Hitze stellen.
6. Nach dem Kochen bildet sich Schaum - es ist notwendig, ihn mit einem geschlitzten Löffel oder einem Esslöffel zu entfernen.
7. Maipilze nach 30-minütigem Kochen kochen.
Mai Pilzsuppe
Wie man Suppe mit Maipilzen kocht
Mai Pilze - 300 Gramm
Quark – 100 Gramm
Kartoffeln - 2 Stück
Zwiebeln - 1 Kopf
Karotten - 1 Stück
Butter - ein kleiner Würfel 3 × 3 Zentimeter
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Lorbeerblatt - 1 Blatt
Frühlingszwiebeln - 4 Stiele
Wie man May Pilzsuppe macht
1. Maipilze aussortieren, schälen, waschen und fein hacken.
2. Zwiebel schälen und hacken, Karotten schälen und grob reiben.
3. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1-Zentimeter-Würfel.
4. Öl in einen Topf geben, Zwiebeln und Karotten dazugeben, bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
5. Die Maipilze hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.
6. Gießen Sie Wasser über einen Topf, geben Sie Kartoffeln, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in die Suppe und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
7. Den Quark in heißem Wasser schmelzen und in die Suppe gießen.
8. Die May-Pilzsuppe weitere 5 Minuten kochen.
Die Suppe mit Maipilzen servieren, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Leckere Fakten
- Mögen Pilze viel haben Titel, einer davon ist der St. George Pilz. Sein Name wurde nicht zufällig gewählt, da Pilzsammler feststellen, wie hartnäckig sie im Frühling und Frühsommer Früchte tragen, auch auf Rasenflächen. Darüber hinaus gibt es eine Tradition, es ist am Tag des heiligen Georg, nämlich am 26. April - der Zeit des Beginns der Sammlung von Maipilzen.
- Mögen Pilze einen Buckel haben, konvex Hut, die später aufgrund der Biegung der Kanten nach oben ihre Symmetrie verliert. Sein Durchmesser variiert zwischen 4 und 10 Zentimetern. Die Farbe ändert sich mit der Zeit: Junge Pilze sind zuerst weiß und dann cremig, und alte sind ocker (hellgelb). Die Beine können bis zu 9 Zentimeter hoch und 35 Millimeter dick sein. Seine Farbe ist heller als die der Kappe. Das Fruchtfleisch der Maipilze ist dicht und weiß.
- Wachsen Pilze in Lichtungen, Waldrändern, Parks, Plätzen, manchmal sogar auf Rasenflächen. Sie wachsen in dichten Reihen oder Kreisen und bilden Pilzpfade. Sie sind im Gras gut sichtbar.
- Pilze starten erscheinen Mitte April. Die Eröffnung der Saison ist der St. George's Day. Sie tragen im Mai aktiv Früchte und verschwinden Mitte Juni vollständig.
- Maipilz hat einen reichen Mehlgehalt Geruch.
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