Gekochte gefrorene Muscheln werden nach dem Kochen von Wasser 2-3 Minuten gekocht.
Gefrorene Muscheln werden 5-7 Minuten gekocht.
Frische Muscheln 12 Minuten in Muscheln kochen. In der Mikrowelle können gekochte und gefrorene Muscheln bei voller Leistung mit etwas Wasser (ein halbes Kilo Muscheln, ein halbes Glas Wasser) 7 Minuten lang bei einer Leistung von 800 Watt gekocht werden.
Rezept für gekochte Muscheln
Produkte
Gefrorene Muscheln - 300 Gramm
Wasser - 1 Glas
Salz - 1 Teelöffel
Wie man Muscheln kocht
1. Gießen Sie 1 Tasse Wasser in einen kleinen Topf.
2. Salz das Wasser.
3. Legen Sie die Muscheln ohne Auftauen ins Wasser. 7 Minuten kochen lassen.
4. Lassen Sie das Wasser ab und verwenden Sie gekochte Muscheln in Salaten und Hauptgerichten.
Wie man Muscheln in Gadgets kocht
In einem Wasserbad über Dampf - 10 Minuten, daher sind gekochte Muscheln am nützlichsten.
In der multivariaten oder im Freien Schnellkochtopf - 5 Minuten nach kochendem Wasser.
In der Mikrowelle Es ist besser, Muscheln zu kochen, die leicht aufgetaut sind - buchstäblich 2-3 Minuten bei voller Leistung, ohne Wasser hinzuzufügen.
Leckere Fakten
- Beim Kochen von Muscheln muss dies berücksichtigt werden verkochte Muscheln wird gummiartig und geschmacklos. Deshalb sollten Sie Muscheln nicht zu lange kochen.
- Kalorienwert Muschelfleisch - 70 kcal / 100 Gramm.
- Kosten gefrorene Muscheln -500-600 Rubel / 1 Kilogramm gekochte gefrorene Muscheln (Stand Mai 2016).
- Muscheln werden gekocht in einer kleinen Menge Salzwasser – sonst geht der ganze Saft der Muscheln in die Brühe, die in der Praxis sehr selten verwendet wird.
- Vor dem Kochen von Muscheln nicht auftauenDa ihre Größe zu klein ist, um gefrorene Muscheln zu kochen, um das Produkt zu verderben, werden Muscheln sofort in kochendem Wasser aufgetaut!
- Wann Muscheln wählen Kehren Sie das Gewicht von Muscheln ohne Eisglasur (immer auf der Verpackung angegeben und kann bis zu 1/5 des Muschelfleischgewichts erreichen) und die Unversehrtheit der Eisglasur um. Frische hochwertige Muscheln haben keinen stechenden Geruch, geschweige denn Fisch. Es sollte nur ein leichter frischer Duft von Meeresfrüchten vorhanden sein.
- Wie Muscheln reinigen?
Gekocht-gefrorene (am häufigsten vorkommende) Muscheln müssen nicht verarbeitet werden, da sie ohne Schale sind. Manchmal müssen Muscheln von Algen befreit werden – fadenförmige, zähe Pflanzen. Wenn die Muscheln billig sind, ist es besser, die Muscheln auszusortieren und auf Schalenfragmente zu untersuchen.
Gefrorene und frische Muscheln, die mit einer Schale bedeckt sind, müssen gereinigt werden: Reinigen Sie die Muscheln mit einer Bürste von ungenießbaren Algen und anderen Verunreinigungen und spülen Sie sie anschließend in mehreren Gewässern ab. Durch das Kochen können sich die Muscheln nach dem Öffnen der Muscheln öffnen, die Muscheln entfernen und den Rest der Algen entfernen.
- Wenn Muscheln angenommen werden braten, dann können Sie sie braten, ohne zu kochen - in Öl für 5-7 Minuten.
- Beim Kochen können Muscheln nicht öffnen - In diesem Fall werden sie aus dem Essbaren entfernt.
- Was aus gekochten Muscheln zu kochen:
1. Kochen Sie die Suppe.
2. Mit Spaghetti oder anderen Nudeln servieren.
3. Pilaw mit Muscheln machen.
4. Machen Sie einen Salat oder eine Vorspeise mit Meeresfrüchten.