Die Garnelen mit etwas Flüssigkeit 6 Minuten garen, dabei in der Mitte des Garvorgangs umrühren.
Wie man Garnelen in der Mikrowelle kocht
Produkte
Garnelen – ein halbes Kilo
Sojasauce - 2 Esslöffel
Wasser - 2 Esslöffel
Salz – 2 kleine Prisen
Zitrone – 2 Scheiben
Vorbereitung
- Tauen Sie die Garnelen im Modus „Schnelles Abtauen“ oder „Nach Gewicht auftauen“ auf.
- Abtauwasser ablassen und abspülen.
- Garnelen in einer tiefen, mikrowellengeeigneten Schüssel kochen.
- Gießen Sie eine Mischung aus Wasser, Salz und Sojasauce über die Garnelen.
- Mischen Sie die Garnelen gut, indem Sie das Deckelgericht oder mit Ihren Händen schütteln.
- Wir stellen die Mikrowelle auf volle Leistung und kochen drei Minuten lang.
- Mischen und weitere drei Minuten kochen lassen.
- Wir nehmen die fertigen Krebstiere aus der Mikrowelle und lassen die gesamte Flüssigkeit ab.
- Mit Zitronensaft beträufeln, nochmals umrühren und servieren.
Wenn Garnelen als Vorspeise serviert werden, stellen Sie einen großen Teller in der Mitte des Tisches und eine kleine Schüssel für jeden Teilnehmer der Mahlzeit bereit, um die Muscheln zu falten.
Leckere Fakten
Verwenden Sie zum Kochen tiefes Geschirr, um Situationen zu vermeiden, in denen Wasser auf den Boden der Mikrowelle gelangt.
Mikrowellen sind so konzipiert, dass die Lebensmittel im Gegensatz zu herkömmlichen Auftaumethoden von innen nach außen erhitzt werden und nicht umgekehrt. Damit die Garnelen gleichmäßig kochen können, müssen sie während des Garvorgangs mehrmals gemischt werden.
Garnelen garen nicht gleichmäßig, wenn Sie mehr als ein Kilogramm in ein Gericht geben – teilen Sie Ihre Garnelen also auf und kochen Sie sie in gleichen Portionen. Um Garnelen einen asiatischen Geschmack zu verleihen, kannst du sie mit scharfem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und einer Prise getrocknetem Ingwer würzen und statt Zitrone Limetten- und Minzblätter verwenden.
Wenn Sie die Garnelen überbelichten, werden sie gummiartig. Übertreiben Sie es also nicht mit der Zeit.
Frisch gekochten Garnelen können Sie einen kleinen Würfel Butter hinzufügen – dadurch werden sie weicher und aromatischer.
Eine Garnele hat wie ein Krebs einen „Nahrungskanal“ im Schwanz, also vergessen Sie nicht, ihn während eines Snacks herauszuziehen oder ihn zu entfernen, indem Sie den Schwanz seitlich von hinten abschneiden.