Wie viele Gramm in einem Teelöffel

Es ist ziemlich schwer vorstellbar, dass Sie eine große Menge Produkt mit Löffeln abmessen können. Dazu eignet sich ein Glas oder Messbesteck gut. Und ein Teelöffel ist einfach sehr praktisch, wenn Sie nur wenige Gramm einer Zutat einnehmen müssen, zum Beispiel Salz und Gewürze für ein Fleisch- oder Gemüsegericht.

Um sich nicht zu irren und nicht viele verschiedene Zahlen im Kopf zu haben, sehen Sie sich unsere Tabellen für lose, flüssige und weiche Produkte an, die zum Kochen verwendet werden können. Es ist wichtig zu beachten, dass ein Standardgerät als Teelöffel genommen wird, dessen Länge zwischen 13 und 15 Zentimetern variiert. Was die Zutaten selbst betrifft, zeigen die Tabellen die Durchschnittswerte ihres Fettgehalts, ihrer Dichte und Konzentration.

Trockenfutter

Trockenfutter kann in Größe und Dichte variieren, was sich letztendlich in seinem Gewicht pro Teelöffel widerspiegelt. Kochsalzgranulat ist beispielsweise sehr klein oder umgekehrt groß und eher „schwer“. Messungen werden auch von der Temperatur, bei der sie gelagert werden, und der Luftfeuchtigkeit beeinflusst.

Ein weiterer Faktor, auf den es beim „Wiegen“ zu achten gilt, sind die individuellen Eigenschaften der Produkte. Zum Beispiel ist gesiebtes Mehl immer heller als zusammengebackenes.

Zucker

Mehl

Salz

Stärken

Kakaopulver

Hefe

Zitronensäure

Borsäure

Limonade

Gemahlenen Kaffee

Backpulver

Trockene Gelatine

Grieß

Buchweizenkorn

Reisflocken

flüssige Produkte

Flüssige Lebensmittel können nicht in einen „gehäuften“ Löffel gegossen werden, daher implizieren Rezepte normalerweise das Gewicht eines vollen Teelöffels. Flüssigkeiten können auch in ihrer Dichte variieren, daher ist es wichtig, beim Messen die individuellen Eigenschaften jeder Zutat zu berücksichtigen. Das Gewicht einiger flüssiger Produkte hängt von der Säurekonzentration in der Formulierung oder den Lagerbedingungen ab.

Wasser

Pflanzenöl

Milch

Creme dick

Joghurt

Kefir

Sojasauce

Schnaps

Vanillesirup

Kondensmilch

Essig

Kontermuttern

weiche Lebensmittel

Das Gewicht weicher Lebensmittel hängt auch von der Dichte, Viskosität und den Lagerbedingungen ab. Zum Beispiel beträgt der minimale Fettgehalt von Sauerrahm 10 %, der maximale kann 58 % erreichen. Das heißt, je dicker und fetter es ist, desto größer ist sein Gewicht in einem Teelöffel.

Creme

Honig

Butter

Quark

Hüttenkäse

Mayonnaise

Ketchup

Tomatenmark

Expertenmeinung

Alexey Razboev, Markenkoch der Restaurantkette Ersh:

– Genauigkeit – die Höflichkeit der Könige! In der Küche ist jedoch keine großspurige Herangehensweise erforderlich. Sie können köstliche Mahlzeiten zubereiten, ohne Lebensmittel auf der Waage abzumessen. Es reicht aus, nur einen Teelöffel oder einen Esslöffel zu verwenden. Das Wichtigste ist, die im Rezept und in der Kochtechnologie angegebenen Anteile einzuhalten.

Natürlich ist das Zählen von Gramm mit einem Teelöffel nicht die bequemste Methode, aber es ermöglicht Ihnen dennoch, grundlegende Proportionen beizubehalten. Die Hauptsache ist, den gleichen Löffel für die Messungen zu verwenden. So wird es möglich, das Gewicht von Produkten genauer zu messen.