So überprüfen Sie Pilze beim Kochen

Unter all den Möglichkeiten, um zu verstehen, welche Pilze wirklich essbar und welche giftig und für Lebensmittel ungeeignet sind, ist es am sichersten, falsche Pilze VOR dem Kochen zu identifizieren. Am besten prüft man Pilze direkt im Wald auf Essbarkeit und nimmt einfach keine schlechten Pilze mit.

Um weiter sicherzustellen, dass sich unter den gesammelten Pilzen keine falschen Pilze befinden, fügen Sie während des Kochens geschälte weiße Zwiebeln oder etwas Silbernes hinzu. Pilze zusammen mit Gemüse eine Weile kochen und beobachten, wie sich die Zwiebeln und der Knoblauch verhalten. Wenn sie plötzlich ihre Farbe ändern, wurden wahrscheinlich unter den guten Pilzen giftige gefangen, zu denen falsche Pilze gehören.

Natürlich ist diese Methode nicht die zuverlässigste, da Gemüse auch bei normalen Pilzen dunkler werden kann, je nachdem, wo die Pilze gepflückt werden. Es ist am besten, Spione schon vor dem Kochen zu erkennen, damit sie später wegen ihnen nicht die gesamte Ernte wegwerfen.

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