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So wählen Sie den richtigen frischen Fisch im Laden aus
Fisch sollte laut Ernährungswissenschaftlern unbedingt in den Speiseplan aufgenommen werden. Damit der Körper gesundheitsfördernde Substanzen erhält, wird empfohlen, sie mehrmals pro Woche zu essen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man keinen Fehler macht und das richtige Qualitätsprodukt wählt.
So wählen Sie Fisch im Laden aus
Meeresfrüchte verschwinden schnell, wenn sie nicht gefroren sind. Und ohne Fischprotein, Fette, Mineralstoffe ist es schwer, sich gesund zu fühlen. Sie stärken Haare, Zähne, stärken die Immunität, bauen Stress ab. Daher ist die richtige Auswahl des Fischs ein Garant für den Geschmack des Gerichts und eine gute Gesundheit.
Um ein Fischgericht zu genießen, müssen Sie wissen, wie Sie den richtigen Fisch auswählen.
Fisch ist kein billiges Produkt, und Verkäufer gehen zu verschiedenen Tricks, um abgestandenen Fisch als erstklassiges Produkt auszugeben.
Worauf Sie beim Fischkauf achten sollten:
- frischer und gekühlter Fisch. Das Produkt sollte leicht nach Meer und Schlamm riechen. Ein Ammoniak- oder starker Fischgeruch weist darauf hin, dass der Fisch abgestanden ist. Ein gutes Produkt hat feuchte, feste Schuppen und Schwanz, hervortretende helle Augen und leuchtend rote oder rosa Kiemen. Wenn die Kiemen dunkel und mit Schleim bedeckt sind, sollten Sie diesen Fisch nicht kaufen. Ein Qualitätsprodukt verbiegt sich, anstatt zu brechen;
- Gefrorener Fisch. Um alle vorteilhaften Eigenschaften zu bewahren, muss der Fisch nur einmal eingefroren werden. Kaufen Sie ein Produkt, das mit einer dünnen Eisschicht bedeckt ist. Es sollten keine Risse oder Flecken darauf sein. Sie reden davon, zu tief einzufrieren. Ein leichter Fisch ist ein Produkt, das nicht rechtzeitig verkauft wird und aus dem Feuchtigkeit verdunstet ist. Überprüfen Sie die Dichtheit der Werksverpackung, achten Sie darauf, dass kein Frost darauf ist;
- roter Fisch. Diese teuren Sorten sind oft getönt. Verwenden Sie keinen Fisch mit einem einheitlichen Rotschnitt. Es muss leichte Streifen haben. Lachs sollte frei von Flecken und Punkten an den Seiten sein. In diesem Fall ist ihr Fleisch geschmacklos, da sie beim Laichen gefangen wurde.
- Filet. Was zählt, ist Elastizität, Geruch, Farbe. Wenn der Biss locker ist, ist zu viel Wasser im Filet. Kaufen Sie keine entkernten Filets. Sie werden in einer speziellen chemischen Lösung gelöst, die für die Gesundheit Ihrer Familie nicht sicher ist.
Sorgfältige Aufmerksamkeit beim Kauf von Fisch stellt sicher, dass er den vollen Nährwert hat.
So wählen Sie frischen Fisch aus Ihrem Aquarium
Es ist ratsam, den Verkäufer zu fragen, ob er ein Zertifikat für das Produkt hat. Achten Sie beim Kauf von lebenden Fischen auf die Beweglichkeit des Exemplars. Ein gesunder Fisch schwimmt am Boden des Beckens, er bewegt sich viel und aktiv. Wenn der Fisch inaktiv ist oder auf den Kopf gestellt wird, wird nicht empfohlen, einen solchen Vertreter der Wasserwelt zu nehmen.
Sie können bei diesem wichtigen Produkt nicht sparen. Kaufen Sie Fisch sorgfältig, um die gesundheitlichen Vorteile der Wasserlebewesen zu maximieren.