Biskuitkuchen ist die Basis vieler Desserts und lässt sich einfach zubereiten. Es erfordert keine komplexen Produkte und viel Zeit. Unter bestimmten Regeln erweist sich der Keks als üppig und zart. Wie teilt man einen Biskuitkuchen in Kuchen- oder Rollkuchen auf? Die Aufgabe ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Natürlich haben professionelle Konditoren das nötige Werkzeug, um die Kuchen zu schneiden, aber wie macht man das zu Hause?
Methode 1
Nicht der richtige Weg ist, den Keks mit einem Messer zu schneiden. Es funktioniert gut, wenn der Keks dicht ist. Lose ist wahrscheinlich zu bröckeln. Das Keksmesser sollte lang und scharf sein. Machen Sie also Kerben, indem Sie die Höhe der Kuchen messen. Halten Sie den Keks mit einer Hand so, dass die Kante zu Ihnen zeigt, und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn. Schneiden Sie den Keks mit der anderen Hand und positionieren Sie die Messerklinge in Ihre Richtung. Platzieren Sie das Messer gemäß den Markierungen.
Methode 2
Auch diese Methode benötigt ein scharfes und langes Messer. Zusätzlich wird ein Auflaufformring verwendet – er funktioniert anstelle von Markierungen. Stellen Sie den Ring so ein, dass er die Höhe des zukünftigen Kuchens misst, und schneiden Sie ihn mit einem Messer am Rand ab.
Methode 3
Sie benötigen einen dünnen Faden oder eine Angelschnur. Markieren Sie die Höhe der Kuchen und machen Sie leichte, flache Schnitte mit einem Messer. Schneiden Sie die Kuchen mit einem Faden ab: Wickeln Sie den Kuchen mit einem Faden ein, kreuzen Sie die Enden und ziehen Sie langsam in verschiedene Richtungen, wobei Sie den Faden im Keks vorschieben.
Schneiden Sie alle Kuchen nur, wenn sie vollständig abgekühlt sind!