Die Zubereitung des einfachsten gekochten Eiersnacks – gefüllte Hühnereier – kann je nach Komplexität der Füllung zwischen 20 Minuten und 1 Stunde dauern.
Die Füllungen für gefüllte Eier
Wie man gefüllte Eier macht
1. Hühnereier (10 Stück) kochen, abkühlen und schälen.
2. Schneiden Sie jedes Ei der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb.
3. Bereiten Sie die Füllung nach einem der Rezepte vor.
4. Füllen Sie die gekochten Eihälften mit der Füllung mit einem kleinen Objektträger.
5. Die gefüllten Eier auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren.
Deine gefüllten Eier sind fertig!
Lachs + Eigelb + Mayonnaise und Dill
1. Das gekochte Lachsfilet (200 Gramm) mit einer Gabel zerdrücken und mit gehacktem Eigelb (8 Stück) mischen.
2. Fein gehackten Dill (3 Zweige) hinzufügen, mit Mayonnaise (2 Esslöffel) würzen und mit Kaviar garnieren.
2 Käsesorten + Eigelb + Mayonnaise
1. Käse „Emmental“ (100 Gramm) fein reiben und mit Eigelbpüree (8 Stück) kombinieren.
2. Mischen Sie Frischkäse (2 Esslöffel) mit gehackten Frühlingszwiebelfedern (5 Stück), fügen Sie die Eigelbmischung hinzu und geben Sie Mayonnaise (2 Esslöffel) hinzu.
Schinken + Paprika + Senf + Eigelb
1. Schinken (100 Gramm) in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Eigelb (8 Stück) kombinieren.
2. Rote Paprika (1/2 Stück) mahlen, mit einer Mischung aus Schinken und Eigelb mischen und mit Senf (1 Esslöffel) würzen.
Sprotten + Mayonnaise und Eigelb
1. Sprotten (350 Gramm) mit einer Gabel zerdrücken, fein gehackten Dill hinzufügen (nach Geschmack).
2. Eigelbpüree (6 Stück) mit Sprotten mischen und über Mayonnaise (2 Esslöffel) gießen.
Käse + Mayonnaise, Knoblauch und Eigelb
1. Eigelb (3 Stück) gleichmäßig kneten und mit Mayonnaise (3 Esslöffel) mischen.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch fein geriebenen Hartkäse (50 Gramm) hinzu und drücken Sie den Knoblauch (2 Nelken) heraus.
Gesalzener rosa Lachs + Eigelb + Mayonnaise
1. Eigelb (4 Stück) mit einer Gabel zerdrücken und mit fein gehackter Petersilie (nach Geschmack) mischen.
2. Das gesalzene rosa Lachsfilet (150 Gramm) in kleine Stücke schneiden, mit der Eigelbmasse mischen und mit Mayonnaise (3 Esslöffel) würzen.
Käse + Karotten + Eigelb
1. Mit einer Gabel (5 Stück) zerkleinertes Eigelb mit gekochten Karotten mischen, die auf einer feinen Reibe (2 Esslöffel) gerieben wurden.
2. Geriebener Käse (3 Esslöffel) und gemahlene Walnüsse (1 Teelöffel), mit Zitronensaft (1 Teelöffel) würzen und mit der Eigelbmischung vermischen.
Eingelegte Gurke + Eigelb und Mayonnaise
1. Eigelb (5 Stück) mit Knoblauch (2 Nelken), Salz und Mayonnaise (3 Esslöffel) vermischen.
2. Mahlen Sie die eingelegte Gurke (1 Stück) auf einer groben Reibe und kombinieren Sie sie mit der Eigelbmasse.
Muscheln + Eigelb + Gurke und Mayonnaise
1. Eigelb (4 Stück) mit einer Gabel zerdrücken, fein gehackte geräucherte Muscheln (150 Gramm) und Salz hinzufügen.
2. Fügen Sie frische Gurken hinzu, die auf einer groben Reibe (1 Stück) gerieben wurden, und würzen Sie sie mit Mayonnaise (2 Teelöffel).
Garnelen + Sahne, Senf und Eigelb
1. Eigelb (5 Stück) fein hacken, fein gehackte gekochte Garnelen (150 Gramm) und frische Gurke (1 Stück) hinzufügen.
2. Sahne (50 ml) mit Senf (1 Teelöffel) mischen, salzen und alles mischen.
Eier mit Käse und Tomatensauce
Produkte
Hühnereier - 8 Stück
Käse - 150 Gramm
Sahne (10% Fett) - 3 Esslöffel
Tomaten - 500 Gramm
Zwiebeln - 1 Sache
Paprika (grün) - 1 Stück
Petersilie nach Geschmack
Butter - 1 Esslöffel
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Wie man Eier mit Käse und Tomatensauce kocht
1. Hartgekochte Eier (8 Stück) der Länge nach in zwei Hälften teilen. Das Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
2.Mahlen Sie den Käse mit einer groben Reibe und teilen Sie ihn in drei Teile. Das erste mit dem Eigelb mischen, über die Sahne gießen, den Pfeffer und das Salz hinzufügen.
3. Geben Sie die resultierende Füllung in die Hälften der gekochten Proteine. Legen Sie die Eier in eine Auflaufform.
4. Fein gehackte Zwiebeln mit fein gehackten Paprikaschoten mischen und 3 Minuten in einem Topf braten.
5. Ein halbes Kilogramm Tomaten mit einem Messer in Stücke schneiden und zusammen mit dem Saft Zwiebeln und Paprika in einen Topf geben. Bei starker Hitze 5 Minuten kochen lassen.
6. Den zweiten Teil des Käses darüber streuen und weitere 5 Minuten köcheln lassen (abgedeckt). Gießen Sie die resultierende Mischung über die Eier, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse und erhitzen Sie sie weitere 10 Minuten.