Überraschend, aber eine Tatsache – vor einem Vierteljahrhundert wussten wir nicht, was es war – Krabbenstäbchen. Und die Teenager von heute können das Abendessen leicht durch eine Packung Krabbenstäbchen ersetzen und sie mit einer Gurke oder Tomate essen. Tatsächlich haben sie absolut recht, und wir sind daran gewöhnt – Salat! Und so – mit Mayonnaise!
Die unerschöpfliche Fantasie von Köchen und Hausfrauen gab uns viele Rezepte für verschiedene Salate mit Krabbenstangen - für jeden Geschmack und Anlass. Es gibt festliche Blätterteig-Salate und leichte, in wenigen Minuten zubereitete Optionen mit Gemüse und Kräutern. Keines unserer Rezepte enthält absichtlich Salz, Mayonnaise und Krabbenstangen, die einen ziemlich reichen Geschmack haben. Salz trägt zum „Abblättern“ des Salats bei und verändert den Geschmack.
Die Hauptzutat, Krabbenstäbchen, wird aus Surimi hergestellt, einem Naturprodukt aus Weißfischfilets. Anscheinend wurden zu Beginn seiner Geschichte der triumphalen Eroberung des Weltgeschmacks Stöcke wirklich aus Krabbenfleisch hergestellt, aber das ist ein zu teures Vergnügen. Die Hauptanforderung für Krabbenstäbchen ist ihre Frische. Wenn die Sticks bereits in der Verpackung ein kategorisch nicht präsentierbares Aussehen haben - sie fallen auseinander, die obere helle Schicht lebt ihr eigenes Leben - lassen Sie sie bleiben, wo sie waren, sie sind nicht für Salat geeignet. Und für jedes Essen - auch. Wählen Sie ein nicht gefrorenes Lebensmittel. Pass auf dich auf.
Krabbenstangensalat - ein Lieblingsklassiker
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Trockenreis – 150 gr.
- Zuckermais in Dosen - 1 Dose
- Ei - 4 Stk.
- Mayonnaise - 150-200 gr.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Reis und Eier kochen, Reis abspülen, schälen und die Eier beliebig schneiden - in Würfel oder dünne Streifen. Schneiden Sie je nach Lust und Laune die Krabbenstangen ab, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen, geben Sie alle Zutaten in einen Behälter zum Mischen, würzen Sie sie mit Mayonnaise, Pfeffer, mischen Sie sie gründlich und lassen Sie sie ein wenig aufbrühen.
Der Salat gilt als „Winter“. Um ihn aufzuheitern, fügen viele fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Dill hinzu. Eine andere „unkonventionelle“ Zutat sind eingelegte Gurken. Probieren Sie es aus.
Salat mit Krabbenstangen und Gemüse
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Eisbergsalat – 1/2 Stk.
- Tomate - 2 Stk.
- Gurke - 2 Stk.
- Paprika - 1 Stck.
- Zuckermais in Dosen - 1 Dose
- Pfeffermischung nach Geschmack
- Mayonnaise - 150 gr.
Salat, das Gemüse grob hacken, die Krabbenstangen diagonal nicht sehr dünn schneiden, den Saft aus dem Mais abtropfen lassen und zum Salat geben. Es ist besser, leichte Mayonnaise zu wählen, den Salat zu würzen und vorsichtig zu mischen, um das Essen nicht zu stark zu zerdrücken. Pfeffer darüber mahlen und sofort servieren.
In dieser Version des Salats können Sie Oliven, Chilischoten hinzufügen, Kirsch- oder gelbe Tomaten nehmen, den Salat durch jungen Weißkohl ersetzen und phantasieren.
Käsesalat mit Krabbenstangen
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Ei - 3 Stk.
- Hartkäse - 100 gr.
- Mayonnaise - 100-150 gr.
Wählen Sie leicht trockene Krabbenstäbchen, stellen Sie sie 10 Minuten lang in den Gefrierschrank und reiben Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe. Gekochte Eier und Käse auf einer gleich großen Reibe reiben, mit Krabbenstangen mischen und mit Mayonnaise würzen. Mit mit Wasser oder einem Esslöffel angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen, von allen Seiten in gehackten Krabbenstangen rollen und zum Servieren geben. Eine andere Möglichkeit ist, den Salat auf gerösteten Brotscheiben mit frischer Gurke und Salat zu servieren.
Blätterteigkrabbenstäbchensalat mit Apfel
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Ei - 3 Stk.
- Apfel - 1 Stck.
- Hartkäse - 100 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
Kochen Sie die Eier, reiben Sie das Weiß in einer gleichmäßigen Schicht auf einen flachen Teller und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Die Krabbenstangen fein hacken, in der zweiten Reihe darauf liegen - ein Apfel, der auf einer groben Reibe gerieben und mit Mayonnaise bestrichen wird. Die nächste Schicht ist geriebener Käse und Mayonnaise. Die Oberseite und die Seiten des Salats mit fein geriebenem Eigelb bestreuen. Eineinhalb Stunden im Kühlschrank stehen lassen und servieren.
Salat mit Krabbenstangen und Orangen
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Ei - 4 Stk.
- Zuckermais in Dosen - 1 Dose
- Orange - 1 Stck.
- Knoblauch - 1 Keil
- Mayonnaise - 150-200 gr.
Gekochte Eier und Krabbenstäbchen nach dem Zufallsprinzip hacken. Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen, die Orange schälen und dünne Filme entfernen, jede Scheibe in 4-5 Stücke schneiden, nicht mahlen. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einer Presse hacken. Alle Produkte vorsichtig mischen, mit Mayonnaise würzen. In einer durchsichtigen Salatschüssel oder in halbierten Orangen, aus denen das Fruchtfleisch entfernt wurde, servieren.
Das Format des Artikels lässt es nicht zu, die Vielzahl der bisher bekannten Salatrezepte zu zitieren. Es muss daran erinnert werden, dass Krabbenstäbchen in vielen Rezepten Garnelen vollständig ersetzen, gut zu Avocado, Grapefruit und Pilzen passen. Fügen Sie saisonal Gemüse oder rote Zwiebeln zum Gemüsesalat hinzu. Sie können oft Optionen mit der Zugabe von Croutons oder Croutons finden.
Oliviersalat mit Krabbenstangen
Zutaten
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Ei - 4 Stk.
- Gurke - 2 Stk.
- Eingelegte Gurken - 200 gr.
- Erbsen – 1 Dose
- Pekinger Kohl / Eisbergsalat - 1/2 Stck.
- Paprika-Mix, Senf - nach Geschmack
- Mayonnaise - 200 gr.
Salatchips – wir ersetzen Kartoffeln durch Salat und Fleisch oder Hühnchen – durch Krabbenstäbchen. Gekochte Eier, Gurken in zwei Sorten und Krabbenstäbchen etwa gleich schneiden, Kohl etwas größer, Erbsen geben, Pfeffermischung darüber mahlen, mit Mayonnaise würzen (Sie können mit Senf mischen), vorsichtig mischen und sofort servieren. Hamster mit Vergnügen!