Es wird empfohlen, Salz in Ihrer Ernährung zu minimieren. Dennoch ist es auch unmöglich, sich komplett auf Salz zu befreien.
Es gibt Dutzende von Salzsorten auf der Welt. Himalaya, schwarz, aromatisiert, französisch und so weiter. Speisesalz ist die häufigste und kostengünstigste Option. Zusätzlich zum Hinzufügen von Salz beim Kochen ist es auch in vielen Lebensmitteln enthalten.
In angemessenen Mengen verbessert Salz die Gesundheit und nimmt aktiv am menschlichen Leben teil. Es normalisiert Stoffwechselprozesse und das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, stärkt Herz und Blutgefäße.
Damit Salz vom Körper mit maximalem Nutzen aufgenommen werden kann, ist es ratsam, kaliumhaltige Lebensmittel wie Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln, Petersilie, Trockenfrüchte, Bananen, Melonen in Ihre Ernährung aufzunehmen und auch ausreichend Wasser pro Tag zu trinken.
Ein Überschuss an Salz im Körper hält Flüssigkeit im Körper zurück, was zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels und zu Fehlfunktionen des Verdauungstraktes führt. Die Funktion von Nieren, Leber, Herz und Blutgefäßen kann beeinträchtigt sein. Berücksichtigen Sie daher den Salzgehalt in allen Lebensmitteln, die auf Ihrem Teller liegen.
Wie man aromatisiertes Salz macht
Eine gute Möglichkeit, Ihr Essen gesünder zu machen, besteht darin, eine aromatisierte Meersalzmischung hinzuzufügen. Es ist eine Quelle für viele Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen.
Als Aromen können Sie Zitrusfrüchte, Kräuter und Gewürze nehmen: Zitrone, Grapefruit, Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika, Algen, getrocknete Kokosnuss, grüne Teeblätter.
Alle getrockneten Zutaten außer Salz sollten mit einem Mörser fein geschlagen werden. Frische Zutaten sollten im Ofen oder in der Sonne vorgetrocknet werden, um zu verhindern, dass überschüssige Feuchtigkeit das Salz sättigt. Mischen Sie 400 g Meersalz und 100 g der Aromamischung.
Sie können dieses Salz nicht länger als einen Monat in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.
Aromatisiertes Meersalz ist eine großartige Würzung für jedes Gericht. Natürlich funktionieren verschiedene Geschmacksrichtungen für verschiedene Gerichte. Lassen Sie sich also von Ihrem Geschmack und Ihrer täglichen Auswahl an Speisen leiten.
Zitrussalz eignet sich eher für Geflügel, Algen und Algen für Fisch und Meeresfrüchte. Salz mit Kräutern und Gewürzen passt gut zu Fleisch und Pasteten. Grüner Tee und Kokosflocken ergänzen Gebäck und Eierspeisen.