Das beliebte Dessert ist pur köstlich. Aber auch die Mode hat diese Delikatesse berührt, die seit ihrer Kindheit von allen geliebt wird. Welche neuen Eisprodukte bietet der Sommer 2018?
Laktosefreies Eis
Nach Untersuchungen von Wissenschaftlern verursacht Laktose unangenehme Symptome im Verdauungstrakt. Und die laktosefreie Bewegung gewinnt an Fahrt. Die Produzenten erfüllen die Bedürfnisse der Verbraucher und bieten immer mehr Optionen für köstliche und gesunde Desserts. Laktosefreies Eis besteht aus natürlichen Zutaten und schmeckt genauso gut wie normales Eis.
Fruchtbegleitung
Die Umwelt zu schonen ist die richtige Mode der letzten Jahre. Und die meisten verzichten auf Plastikbecher und Eisbecher. Anstelle der üblichen Kegel und Waffelgläser entschieden sich die Köche, das Dessert noch natürlicher zu gestalten, indem sie sie in Kokos, Ananas oder Mango legen. Sowohl lecker als auch sicher für den Planeten.
nationale Küche
Nicht jeder hat die Möglichkeit, aktiv zu reisen, und die Hersteller versuchen, ihre Eiscreme-Linie basierend auf den nationalen Rezepten verschiedener Länder zu erweitern. Italienisches Eis, türkische Dondurma, Frozen Yogurts – fragen Sie Cafés und Restaurants nach ungewöhnlichen Mischungen und Servieren.
Neue Formen
Kulinarische Experten werden auch nicht müde, mit Formen zu experimentieren. Und der Trend der Saison ist Eis in Brötchen, dessen Mode aus Thailand stammt. Eis wird in das dünnste Blatt gerollt, und warum wird es mit einem speziellen Spatel aufgerollt. Der Geschmack des Eises bleibt gleich, aber das Essen in Form eines Brötchens ist ein besonderes Vergnügen für die Kunden.
neue Texturen
Auf der Suche nach Ungewöhnlichem experimentieren kulinarische Spezialisten auch mutig mit Texturen und Zusatzstoffen und mischen Zutaten, die für Eiscreme völlig ungewöhnlich sind. Gefrorene Soufflés, gekühlte Buttercremes, Chips, Müsli und Kekse – keine Angst vor neuen Kombinationen.
"Betrunkenes" Eis
Trinken Sie Ihren Lieblingscocktail und naschen Sie dazu zum Dessert – jetzt gibt es ihn zwei in einem. Eis mit Whisky, Wein, mit dem Geschmack von Margarita, Pina Colada, Tequila, Rum – all das ist heute Realität.