Laut einer neuen Studie entwickeln Kinder, die westliche Lebensmittel essen, mit größerer Wahrscheinlichkeit Allergien und Fettleibigkeit.
Wissenschaftler verglichen den Gesundheitszustand von Kindern aus einem afrikanischen Dorf und einer anderen in Florenz lebenden Gruppe und stellten einen auffälligen Unterschied fest.
Afrikanische Kinder neigten nicht zu Fettleibigkeit, Asthma, Ekzemen und anderen allergischen Reaktionen. Sie lebten in einem kleinen Dorf in Burkina Faso und ihre Ernährung bestand hauptsächlich aus Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Gemüse.
Und die kleinen Italiener aßen viel Fleisch, Fett und Zucker, ihre Ernährung enthielt wenig Ballaststoffe. Der Kinderarzt Dr. Paolo Lionetti von der Universität Florenz und Kollegen stellten fest, dass Kinder in Industrieländern, die ballaststoffarme, zuckerreiche Lebensmittel essen, einen erheblichen Teil ihres mikrobiellen Reichtums verlieren, und dies steht in direktem Zusammenhang mit der Zunahme allergischer und entzündlicher Erkrankungen in den vergangenen Jahren. ein halbes Jahrhundert.
Sie sagten: „Die westlichen Industrieländer bekämpfen Infektionskrankheiten seit der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts erfolgreich mit Antibiotika, Impfstoffen und verbesserten sanitären Einrichtungen. Gleichzeitig nehmen neue Erkrankungen wie allergische, autoimmune und entzündliche Darmerkrankungen bei Erwachsenen und Kindern zu. Es wird angenommen, dass eine verbesserte Hygiene zusammen mit einer Abnahme der mikrobiellen Vielfalt die Ursache dieser Krankheiten bei Kindern ist. Die gastrointestinale Mikroflora spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, und neuere Studien zeigen, dass Fettleibigkeit mit dem Zustand der Darmflora zusammenhängt.“
Die Forscher fügten hinzu: „Die Erkenntnisse aus der Untersuchung der kindlichen Mikrobiota in Burkina Faso haben gezeigt, wie wichtig es ist, Proben aus Regionen zu nehmen, in denen die Auswirkungen der Globalisierung auf die Ernährung weniger tiefgreifend sind, um die mikrobielle Biodiversität zu erhalten. Weltweit hat die Vielfalt nur in den ältesten Gemeinschaften überlebt, in denen Magen-Darm-Infektionen eine Frage von Leben und Tod sind, und dies ist eine Goldgrube für die Forschung, die darauf abzielt, die Rolle der Darmflora im empfindlichen Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Krankheit aufzuklären.“