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Wer von uns mag nicht den leckeren „grünen Borschtsch“, der zubereitet wird, wenn noch wenig Vitamine vorhanden sind. Dieses Frühlings-Meisterwerk enthält neben Fleisch, Eiern und Sauerrahm die Zutat, die seinen Namen verdient. Diese Komponente wird Sauerampfer genannt. Jeder, der versucht, auf seinem Blatt zu kauen, wird den sauren Geschmack der Oxalsäure spüren. Ihr ist dieser Artikel gewidmet.
Oxalsäure-reiche Lebensmittel:
Allgemeine Eigenschaften von Oxalsäure
Oxalsäure ist eine zweibasige gesättigte Carbonsäure, die zur Klasse der starken organischen Säuren gehört. Es ist in vielen Pflanzen sowohl in freier Form als auch in Form von Salzen vorhanden, die Oxalate genannt werden. Oxalsäure ist im Körper ein Stoffwechselzwischenprodukt.
Täglicher Bedarf an Oxalsäure
Aufgrund der Tatsache, dass Oxalsäure nicht essentiell ist, wird die Menge, die täglich konsumiert werden sollte, derzeit als nicht mehr als 50 mg angesehen (laut Untersuchungen des Chicago Institute of Nutrition and Health).
Der Bedarf an Oxalsäure steigt:
Nach den Informationen, die wir den Werken der Koryphäen der Weltmedizin entnommen haben, kann natürliche Oxalsäure, die Bestandteil der unten aufgeführten Produkte ist, helfen bei:
- Unfruchtbarkeit;
- Amenorrhoe;
- männliche Impotenz;
- atypische Wechseljahre;
- Chlamydien und Trichomoniasis;
- Tuberkulose (chronisch);
- rheumatische Schmerzen;
- Kopfschmerzen;
Darüber hinaus wirkt Oxalsäure bakterizid auf Proteus, Escherichia coli und Staphylococcus aureus.
Der Bedarf an Oxalsäure wird reduziert:
Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems verbindet sich Oxalsäure mit Kalzium und bildet rechteckige graue Kristalle. Beim Durchgang durch die Harnwege werden Kristalle, die die Schleimhaut verletzen, schwarz. Solche Kristalle werden Oxalate genannt und Krankheiten werden Oxalaturie genannt. Mit anderen Worten, das Vorhandensein von Oxalsäuresalzen im Urin. Darüber hinaus sollten Sie bei Gicht die Verwendung von oxalsäurehaltigen Lebensmitteln reduzieren.
Verdaulichkeit von Oxalsäure
Oxalsäure zieht relativ gut ein. Da es sich jedoch auch um ein Tauschprodukt handelt, kann es Überschüsse ausweisen. Gleichzeitig wird es bei Erwachsenen in einer Menge von 20 mg pro Tag ausgeschieden. Bei Kindern beträgt die Ausscheidungsnorm 0,96-1,29 mg Säure pro Tag. Die Ausscheidung erfolgt im Urin.
Nützliche Eigenschaften von Oxalsäure und ihre Wirkung auf den Körper:
Oxalsäure hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Hilft bei Schnupfen und Sinusitis. Kann heilend wirken bei schmerzhafter und starker Menstruation, atypischer Menopause. Darüber hinaus verhindert die in den Produkten enthaltene Säure die Entwicklung von Krankheitserregern wie Cholera, Typhus, Salmonellose, Chlamydien und anderen Krankheitserregern.
Interaktion mit anderen Elementen
Oxalsäure ist ein Produkt des Proteinstoffwechsels. Es löst sich gut in Wasser auf. Es wird mit Vitamin C kombiniert. Es geht eine Beziehung mit Kalzium ein und bildet unlösliches Kalziumoxalat. Darüber hinaus haben Oxalsäure-Ionen die Fähigkeit, mit Magnesium zu interagieren.
Anzeichen von überschüssiger Oxalsäure:
- Urolithiasis, bei deren Diagnose das Vorhandensein von Calciumoxalaten festgestellt wurde;
- Gichtveränderungen im Knochen- und Knorpelgewebe.
Anzeichen eines Oxalsäuremangels:
Derzeit wurden nach Untersuchungen des Chicago Institute of Nutrition and Health keine derartigen Anzeichen gefunden.
Oxalsäure - ein Bestandteil von Schönheit und Gesundheit
Da eine Person Oxalsäure zusammen mit begleitenden Proteinen und Vitaminen konsumiert, ist sie nicht nur eine begleitende Komponente für sie, sondern auch ein Lösungsmittel, das ihnen Zugang zu allen Zellen unseres Körpers verschafft. Und da Gesundheit und Schönheit nur bei ausreichender Ernährung möglich sind, bietet Oxalsäure Transportdienste für Vitamine und Mineralien an.
Trotz der Tatsache, dass Oxalsäure eine ätzende Säure ist, wird Ihnen ihre korrekte Anwendung niemals schaden. Zum Beispiel riet der berühmte amerikanische Arzt N. Walker zur Verwendung von Oxalsäure (die Teil des Oxalsäuresaftes ist), um die normale Darmmotilität wiederherzustellen.