Eingelegter Pilz
Zubereitung:
1. Die Brühe aus getrockneten Pilzen und Wurzeln kochen, abseihen. fein
Geschnittene Pilze in Öl mit gehackten Zwiebeln anbraten.
2. Kartoffeln und Reis separat kochen, bis sie weich sind.
3. Gekochte Pilze, gewürfelte gesalzene Pilze in die Brühe geben
geschälte Gurken, Kartoffeln, gekochte Wurzeln, Tomatenmark, Mehl,
Gießen Sie die gesiebte Sole und bringen Sie sie zum Kochen.
Bon appetit!