Eine Studie der Pennsylvania State University zeigte, dass Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen tatsächlich die Knochenbildung fördern und dazu beitragen, das Risiko von Osteoporose zu verringern, indem sie übermäßigen Knochenschwund verhindern.
Omega-3-Fette in Form von Alpha-Linolensäure sind in dunkelgrünem Blattgemüse, Nüssen, Samen und verschiedenen Pflanzenölen enthalten.
Pflanzliche Quellen für essentielle Fettsäuren:
Dunkelgrünes Blattgemüse Leinsamen Leinöl Kürbiskerne Rapsöl Hanföl Sojabohnenöl Weizenkeime Sojabohnen Tofu Tempeh Darüber hinaus sind pflanzliche Quellen dieses wichtigen Nährstoffs auch reich an Vitamin E, das besonders bei Herzerkrankungen sehr vorteilhaft ist. Gefäßerkrankungen.