Pappel-Honigpilz (Cyclocybe aegerita) Foto und Beschreibung

Pappel-Honigpilz (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe-Pappel;
• Pioppino;
• Foliota-Pappel;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Pappel-Honigpilz (Cyclocybe aegerita) ist ein Kulturpilz aus der Familie der Strophariaceae. Diese Pilzart ist seit der Antike bekannt und gehört zur Kategorie der Kulturpflanzen. Die alten Römer schätzten den Pappelpilz wegen seines guten Geschmacks und verglichen ihn oft mit Steinpilzen und Trüffeln. Jetzt wird diese Art hauptsächlich in den südlichen Regionen Italiens angebaut, wo sie unter einem anderen Namen bekannt ist – Pioppino. Italiener schätzen diesen Pilz sehr.

Externe Beschreibung

Bei jungen Pilzen zeichnet sich die Pappelkappe durch eine dunkelbraune Tönung aus, hat eine samtige Oberfläche und eine Kugelform. Wenn der Pilzhut reift, wird er heller, ein Netz von Rissen erscheint auf seiner Oberfläche und die Form wird abgeflacht. Beim Erscheinungsbild dieser Rasse können je nach den klimatischen Bedingungen, unter denen der Pilz wächst, gewisse Veränderungen auftreten.

Jahreszeit und Lebensraum

Pappel-Honigpilz (Cyclocybe aegerita) wird hauptsächlich auf dem Holz von Laubbäumen angebaut. Es ist unprätentiös, so dass selbst eine unerfahrene Person sich an seiner Kultivierung beteiligen kann. Die Fruchtbildung des Myzels dauert 3 bis 7 Jahre, bis das Holz vollständig durch das Myzel zerstört ist, beträgt der Ertrag etwa 15-30% der verwendeten Holzfläche. Sie können Pappel-Honigpilze hauptsächlich auf dem Holz von Pappeln und Weiden treffen, aber manchmal ist diese Pilzart auf Obstbäumen, Birken, Ulmen und Holunder zu sehen. Agrocybe liefert einen guten Ertrag, indem es auf Totholz von Laubbäumen wächst.

Genießbarkeit

Pappelpilze sind nicht nur essbar, sondern auch äußerst schmackhaft. Sein Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine ungewöhnliche, knusprige Textur aus. Agrotsibe-Pilz wird in den südlichen Regionen Frankreichs gegessen, wo er zu den besten Pilzen zählt und in der mediterranen Speisekarte enthalten ist. Auch in Südeuropa ist der Pappel-Honigpilz beliebt. Dieser Pilz darf einlegen, einfrieren, trocknen, konservieren. Agrotsibe macht sehr schmackhafte Suppen, Saucen für eine Vielzahl von Würsten und Schweinefleisch. Agrotsibe ist sehr lecker in Kombination mit heißem, frisch gekochtem Maisbrei. Frische und unverarbeitete Pilze können nicht länger als 7-9 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ähnliche Typen und Unterschiede zu ihnen

Äußerlich hat er keine Ähnlichkeit mit anderen Pilzen.

Interessante Informationen über Pappelpilze

Pappel-Honigpilz (Cyclocybe aegerita) enthält in seiner Zusammensetzung eine spezielle Komponente namens Methionin. Es ist eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper, die einen großen Einfluss auf den richtigen Stoffwechsel und das Wachstum hat. Agrotsibe ist in der Volks- und Amtsmedizin weit verbreitet und ein hervorragendes Mittel gegen chronische Kopfschmerzen und Bluthochdruck. Der Pappel-Honigpilz ist auch als einer der besten natürlichen Produzenten von Antibiotika bekannt. Auf der Grundlage dieses Pilzes wird ein Medikament mit komplexer Wirkung namens Agrocybin hergestellt. Es wird aktiv zur Bekämpfung einer großen Gruppe von Parasiten, Pilzen und Bakterien eingesetzt. Die Lektinkomponente, die für ihre Antitumorwirkung bekannt ist und ein starkes Prophylaktikum gegen die Entwicklung von Krebszellen im Körper darstellt, wurde auch aus Pappelhonigpilz isoliert.