Kürbis kann in verschiedenen Variationen präsentiert werden, wie Lattes, Suppen, Brote, Eis, Muffins, Kuchen. Während viele der aufgeführten Gerichte am häufigsten Kürbisaromen enthalten, bietet dieses Gemüse in seiner natürlichen Form eine Reihe bedeutender gesundheitlicher Vorteile. Laut USDA enthält eine Tasse gekochter, trockener, ungesalzener Kürbis 49 Kalorien und 17 Gramm Fett. Die gleiche Menge enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin A, C und E, wofür Ihre Augen und Ihr Immunsystem Ihnen danken werden. Diese lebende Frucht versorgt Sie auch mit Kalzium, Kalium und der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen, während sie kalorienarm ist. Den Kürbis je nach Kürbisgröße in 2 oder 4 Teile teilen, das faserige Innere und die Kerne mit einem Löffel entfernen (Kerne aufbewahren!). Auf Backblechen ca. 45 Minuten bei 220 °C backen. Sobald die Kürbisstücke abgekühlt sind, die Haut entfernen und entsorgen. Übrig gebliebener Kürbis kann in einer Küchenmaschine oder einem Mixer püriert werden. Das Hinzufügen von Wasser macht das Püree weicher, wenn es zu trocken ist. Kürbisfleisch ist jedoch nicht der einzige essbare Teil davon. Kürbiskerne können auch roh oder geröstet verzehrt werden. Verwenden Sie die Samen als Snack, serviert mit Kürbisscheiben oder Püree. Kürbiskerne sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, Omega-3-Fette, Magnesium und Zink. Zink ist sehr wichtig für die Gesundheit des Immunsystems, der Augen und der Wundheilung. Im Laden gekaufte Samen werden normalerweise geröstet und gesalzen und sind reich an Natrium und Fett. Daher ist Hausmannskost oder Rohverzehr die beste Alternative.
2022-11-11