Zutaten Salatkörbe
| Törtchen (Törtchen) für Snacks | 50.0 (Gramm) |
| Hauptsalat | 50.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Gebackene Körbe oder Volovany werden mit fertigen Salaten gefüllt (Hauptstadt, mit Geflügel oder Wild, mit heiß geräuchertem Fisch oder Meeresfrüchten (mit Krabben), Fischei), dekoriert mit den Produkten, aus denen der Salat und Kräuter bestehen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| Proteine | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| Fats | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| Kohlenhydrate | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| organische Säuren | 19.7 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Wasser | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| Asche | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 13.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 3.3% | 1% | 3053 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, NR | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| Niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Calcium, Ca. | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Silizium, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magnesium, mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Natrium, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Schwefel, S. | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Phosphor, P. | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Chlor, Cl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 381.2 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 40.4 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Jod, ich | 4.6 & mgr; g | 150 & mgr; g | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 42% | 12.8% | 238 g |
| Lithium, Lithium | 5.3 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Kupfer, Cu | 73.5 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molybdän, Mo. | 6.7 & mgr; g | 70 & mgr; g | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Nickel, Ni | 1.7 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 7.1 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 30.5 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Strontium, sr. | 1.4 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 3.3 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 42.1 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Chrom, Cr | 3.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Zink, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.2 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 60.6 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 327,9 kcal.
Salatkörbe reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Cholin - 11,2%, Vitamin E - 50%, Vitamin PP - 16%, Phosphor - 14,8%, Chlor - 15,2%, Kobalt - 42%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Kastenwagen/Passagier ist ein Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle für freie Methylgruppen, wirkt als lipotroper Faktor.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
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