Zutaten Kohlsuppe mit Gerstenkörnern
| Wasser | 2000.0 (Gramm) |
| Schweinefleisch, 1 Kategorie | 800.0 (Gramm) |
| Weißkohl, Sauerkraut | 500.0 (Gramm) |
| Zwiebel | 1.0 (Stück) |
| Karotte | 1.0 (Stück) |
| Gerstenkörner | 2.0 (Esslöffel) |
| Petersilie | 1.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Verwenden Sie Schweinenacken oder Rippchen. Das Fleisch 3 Stunden vor dem Garen mit Salz einreiben. Fleisch, Kohl, Zwiebeln, Karotten und gewaschenes Getreide in kaltes Wasser legen. Alles weich kochen. Das Fleisch aus der Suppe nehmen, von den Knochen trennen, in Stücke schneiden und wieder in die Kohlsuppe geben. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteine | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Fats | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Kohlenhydrate | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| organische Säuren | 0.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Wasser | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Asche | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 1.6 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.02 & mgr; g | 50 & mgr; g | 250000 g | ||
| Vitamin PP, NR | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Calcium, Ca. | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magnesium, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Schwefel, S. | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Phosphor, P. | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Chlor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 11.4 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jod, ich | 0.8 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Lithium, Lithium | 0.09 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Kupfer, Cu | 17.1 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molybdän, Mo. | 1.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nickel, Ni | 1.4 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 3 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7.6 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.5 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chrom, Cr | 1.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.7 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 47,6 kcal.
Kohlsuppe mit Gerste reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Rezeptes SHCHI mit Fass pro 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
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