Es gibt die Meinung, dass Männer definitiv Fleisch brauchen, aber die Erfahrung zeigt, dass sie kein Fleisch brauchen, sondern eine bestimmte Qualität der Nahrung. Das Fleisch an sich hat keinen hellen Geschmack, die Zubereitungsmethode gibt ihm einen Geschmack. Aber auf der anderen Seite hat es eine bestimmte Textur, und es ist übrigens sehr schwierig, es zu reproduzieren. Aber das Wichtigste ist die Sättigung und Erdung, die Fleischnahrung gibt. Sie können es einfach schaffen, indem Sie vegetarische Gerichte für Ihren Mann zubereiten. Dies wird ihm helfen, aktiv, selbstbewusst, manchmal hart, diszipliniert zu sein, harte körperliche Arbeit und unter Stressbedingungen zu leisten. Fleisch bewältigt diese Aufgabe aufgrund seiner Dichte, seines Nährwerts und vor allem des vom Tier übrig gebliebenen hormonellen und energetischen Hintergrunds.
Man kann lange darüber streiten, ob Ihr Mann so ein dubioses Dope in Form eines Selbstmord-Hormoncocktails braucht. Aber unser Geschäft ist anders: so zu kochen, dass das Essen ohne die Verwendung von Fleisch eine ähnliche Wirkung erzielt. Dies wird mit Hilfe von dichten, harten, scharfen, würzigen und salzigen Speisen erreicht.
Dichte. Wir kochen mindestens einmal am Tag. Natürlich brauchen Männer sowohl Müsli als auch Suppen, aber das Hauptgericht muss dicht sein, um Fleisch zu ersetzen. Die dichtesten vegetarischen Lebensmittel, die allgemein erhältlich sind und mit Fleisch konkurrieren können, sind Paneer und Hülsenfrüchte. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für hausgemachte Paneer-Käse-Kichererbsen-Koteletts, die selbst Fleischesser normalerweise sehr lieben.
Kichererbsenkoteletts. Kichererbsen (oder gewöhnliche Erbsen) über Nacht einweichen, abspülen und morgens in einem Mixer mit ein paar Esslöffeln Mehl, Gewürzen, Salz und einer kleinen Menge Pflanzenöl zerkleinern. Koteletts blind machen und im Ofen braten oder backen (in diesem Fall müssen Sie dem „Hackfleisch“ etwas Öl hinzufügen).
Paneer (Edege-Käse). Bringen Sie einen Liter Milch zum Kochen und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Ein wenig rühren, bis die Molke transparent wird und sich milchige „Wolken“ bilden. Lassen Sie uns 15 Minuten stehen. Dann dekantieren wir und wringen in Gaze aus. Wir belasten ihn und erhalten in einer Stunde einen wunderbaren Käse, der geschmort, gebraten und natürlich roh gegessen werden kann.
Es ist wünschenswert, dass das Essen fest und stellenweise sogar knusprig ist.
Hartkäse eignet sich gut für diesen Zweck, achte nur darauf, dass er mikrobiologisches Lab verwendet. Für eine knusprige Kruste können verschiedene Panaden verwendet werden. Einer davon ist im Rezept unten.
Knusprige Panade. Mehl mit Wasser für den Teig mischen und Haferflocken separat mit Salz und Gewürzen mischen. Tauchen Sie ein Stück zuerst in Teig, dann in Flocken und braten Sie es in heißem Öl.
Gebratenes oder gebackenes Essen ist für unsere Zwecke am besten geeignet. Heute gibt es Möglichkeiten, mit wenig oder gar keinem Öl zu frittieren. Frittiertes isst man besser gegen Mittag – das Verdauungsfeuer kommt zu dieser Zeit locker damit zurecht. Wir servieren warme Speisen.
Es ist sehr wichtig, dass ein Mann in Abwesenheit von Kontraindikationen in seiner Ernährung ist. Das Einfachste, was Sie verwenden können, sind scharfe Gewürze: Pfeffer (schwarz, Cayennepfeffer, grün), Senf, Ingwer und verschiedene Mischungen. Und Saucen: Chili, Senf, Meerrettich, Wasabi usw.
Scharfe Süß-Sauer-Sauce. Apfelmus mit scharfen Gewürzen, Salz, Süßstoff, Butter verrühren und etwas köcheln lassen.
Ein salziger Geschmack ist auch für einen Mann notwendig, aber Sie müssen das richtige Salz verwenden. Ideal Marine.
Sie können auch ein interessantes und gesundes Gewürz kochen. Die gerösteten Sesamsamen mit Salz mischen und in einer Kaffeemühle mahlen. Kann als Ersatz für Salz auf dem Tisch stehen. Für jedes Essen geeignet.
Wir haben herausgefunden, was Nahrung sein sollte, um ihre Aufgabe zu bewältigen und die für einen Mann notwendigen Bedingungen zu schaffen.
Nachfolgend finden Sie eine Liste von Produkten, die Ihnen zu Hilfe kommen und dem potenziellen Vegetarier besondere Zufriedenheit bringen werden:
-Pilze
-Sellerie
- das Geheimnis
-Zwiebel und Knoblauch
-Pastinake
Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie sicherstellen können, dass der Ehemann das Fleisch nicht vermisst. Erwähnenswert ist, dass Ersatzstoffe wie Soja in der Regel nur für Vegetarier gut sind, aber Fleischesser oft nicht zufriedenstellen.
Das erste Geheimnis ist! Die meisten vegetarischen Gerichte erfordern keine lange Zubereitung, und Ihr Ehepartner wird angenehm überrascht sein, wenn Sie zwei oder drei Arten von Salaten, Saucen und Vorspeisen zubereiten. Nachfolgend finden Sie einige einfache Rezepte für jeden Tag:
Soße „Pesto“. Alle Arten von Gemüse, die Sie haben, hacken, mit Salz und Pflanzen- (oder Butter-) Öl mischen. Sie können geriebenen Käse hinzufügen.
Rezept für Frischkäsedas ist eine tolle Soße. 2 Teile fetter Sauerrahm (mehr als 20 %), 1 Teil Joghurt (kann fetter sein ~ 7 %) zusammenmischen, eine großzügige Prise Salz hinzufügen. Gaze auftragen, in ein Sieb geben, damit die Molke abläuft, Sie können eine Ladung darauf legen und 6-8 Stunden in die Kälte stellen.
Milchsoße. Braten Sie die Gewürze in Gemüse oder Butter an, gießen Sie Milch mit Mehl (ein Esslöffel pro halben Liter) und Gewürzen ein, Sie können fertiges Gemüse oder Pilze, Kräuter hinzufügen und dick köcheln lassen.
Sie können grüne Salate mit Hilfe von Samen und Nüssen verdichten. Es ist sehr lecker, Sonnenblumenkerne zu rösten und Salaten hinzuzufügen.
Das zweite Geheimnis ist. Die reiche Welt der Gewürze wird in der Fleischzubereitung meist unterschätzt – traditionell werden Lorbeer, Salz und schwarzer Pfeffer verwendet. Mit Gewürzen können wir ein wirklich erstaunliches Bouquet von Aromen kreieren. Sie können Gewürze speziell für die Bedürfnisse Ihres Mannes auswählen: für seine Gesundheit, seinen psychischen Zustand und sogar für Träume und Ziele. Dies ist jedoch ein Thema für einen separaten Artikel. Hier möchte ich besonders über einen so wunderbaren Fund für jeden Vegetarier wie geräucherten Paprika sprechen – er verleiht jedem Gericht einen Fleischgeschmack.
Ein kleines Geheimnis: Damit die Gewürze all ihre Eigenschaften und ihren Geschmack entfalten können, müssen sie eine halbe Minute in einer trockenen Pfanne oder in Öl gebraten werden. Zuerst geben wir die Blätter und harten Gewürze, dann die Pulver.
Das dritte Geheimnis ist: Beim Fleischkochen kommt es vor allem auf das Fleisch selbst an. Sie müssen Ihren Ehepartner sanft davon ablenken. Lassen Sie sich ein paar typische Gerichte einfallen, einige Ihrer Chips. Ersetzen Sie zum Beispiel Brot durch Tortillas, die Sie direkt vor dem Servieren kochen, damit sie immer heiß sind. Es ist sehr schmackhaft, attraktiv und gesünder als Brot. Oder machen Sie es sich zum Beispiel zur Regel, leckere und gesunde Getränke wie Ingwer zuzubereiten. Und Sie befinden sich ständig in einem kreativen Wachstumsprozess – studieren Sie die Küche verschiedener Länder, suchen Sie nach neuen Rezepten und Geheimnissen.
Ingwergetränk. Mahlen Sie in einem Mixer eine Zitrone und ein Stück Ingwer, ohne die Schale zu entfernen. Honig, Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Salbei, Kardamom usw.) hinzufügen. Im Sommer gekühlt servieren, im Winter leicht köcheln lassen.
Und doch ist dies das wichtigste Geheimnis. Bei der Fleischzubereitung „sündigen“ Hausfrauen oft mit Halbfertigprodukten, in Eile kochen, zu wenig servieren und im Laufen essen. All dies ist nicht geeignet, wenn wir einem Menschen die Liebe zu einem neuen Essstil einflößen wollen. Lassen Sie das Essen zu einem angenehmen und familienvereinenden Ritual werden. Es ist notwendig, eine Atmosphäre zu schaffen, in der eine Person gerne isst, darauf wartet und sich freut. Kochen Sie mit Angst und Liebe und erkennen Sie, dass dieses Essen die Körperzellen Ihrer Lieben werden wird. Decken Sie den Tisch, servieren Sie Speisen schön, schalten Sie Musik ein, die die Verdauung unterstützt. Lassen Sie die Kunst des Kochens Ihre Art sein, Liebe auszudrücken. Ihr Hauptbeitrag zum Schicksal geliebter Menschen und Ihr grenzenloses Feld für Kreativität!