Zutaten Karottenmilchgelee
| Karotte | 500.0 (Gramm) |
| Wasser | 0.5 (Kornglas) |
| Milchkuh | 3.0 (Teelöffel) |
| Zucker | 1.0 (Esslöffel) |
| Vanillin | 0.2 (Teelöffel) |
| Kartoffelstärke | 3.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Die geschälten Karotten mit Spänen reiben, in einen Topf geben und in etwas Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind, Vanillin und in kalter Milch verdünnte Stärke hinzufügen. Kochen, in eine flache Schüssel gießen, mit Zucker bestreuen. Gekühlt servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteine | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Fats | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Kohlenhydrate | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| organische Säuren | 0.4 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Wasser | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Asche | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 2000 & mgr; g | 900 & mgr; g | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4.8 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 & mgr; g | 3 & mgr; g | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamin PP, NR | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calcium, Ca. | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesium, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natrium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Schwefel, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Phosphor, P. | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Chlor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 105.8 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 24 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jod, ich | 6.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lithium, Lithium | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Kupfer, Cu | 26 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molybdän, Mo. | 7.6 & mgr; g | 70 & mgr; g | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nickel, Ni | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 7.2 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 9.4 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 24.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Chrom, Cr | 1.8 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 7.4 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 60,8 kcal.
Milchgelee aus Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 222,2%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Milchgelee aus Karotten PRO 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
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