Zutaten Pflaumensauce
| Wasser | 5.0 (Kornglas) |
| Pflaume | 200.0 (Gramm) |
| Zucker | 100.0 (Gramm) |
| Kartoffelstärke | 1.0 (Esslöffel) |
| Zimt | 3.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Pflaumen abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abspülen. Nach dem Verbrühen lässt sich die Haut leicht aus dem Abfluss entfernen. Entfernen Sie die Samen von den Früchten. Schale und Knochen mit Wasser übergießen, aufkochen, Flüssigkeit abgießen, Zucker, Gewürze hinzufügen, kochen, Pflaumenhälften hinzufügen, kochen, mit Wasser verdünnte Stärke hinzufügen, ohne zu kochen erwärmen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteine | 0.09 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 84444 g |
| Fats | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 186667 g |
| Kohlenhydrate | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 12% | 1973 g |
| organische Säuren | 0.3 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Wasser | 88.1 g | 2273 g | 3.9% | 9.2% | 2580 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 10 & mgr; g | 900 & mgr; g | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.5% | 45000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 0.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 400000 g | ||
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.0749 mg | 20 mg | 0.4% | 0.9% | 26702 g |
| Niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 24.1 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10373 g |
| Calcium, Ca. | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 23810 g |
| Silizium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 0.9 mg | 400 mg | 0.2% | 0.5% | 44444 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Schwefel, S. | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Phosphor, P. | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Chlor, Cl | 0.1 mg | 2300 mg | 2300000 g | ||
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Jod, ich | 0.4 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 1.4% | 16949 g |
| Kupfer, Cu | 9.4 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 0.9% | 2.1% | 10638 g |
| Molybdän, Mo. | 0.9 & mgr; g | 70 & mgr; g | 1.3% | 3.1% | 7778 g |
| Nickel, Ni | 1.6 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 0.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 2000000 g | ||
| Chrom, Cr | 0.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.8% | 1.9% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.0108 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 111111 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.9 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 42,4 kcal.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Pflaumensauce PRO 100 g
- 0 kCal
- 49 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 247 kCal
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