Zutaten Kürbisbrei mit Grieß
| Kürbis | 195.0 (Gramm) |
| Margarine | 20.0 (Gramm) |
| Grieß | 25.0 (Gramm) |
| Zucker | 10.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Der geschälte Kürbis wird durch einen Gemüseschneider gegeben oder fein in Würfel geschnitten, mit etwas Flüssigkeit (30 ml) und Fett gewürzt, dann Grieß in einem dünnen Strahl gegossen, Zucker hinzugefügt, Salz gekocht, bis es gekocht ist . Legen Sie im Urlaub ein Stück Butter oder gießen Sie geschmolzenes Fett ein
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Fats | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Kohlenhydrate | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| organische Säuren | 0.1 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Wasser | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Asche | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 & mgr; g | 900 & mgr; g | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 19.8 & mgr; g | 400 & mgr; g | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamin PP, NR | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Calcium, Ca. | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silizium, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Schwefel, S. | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Phosphor, P. | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Chlor, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 71.6 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 12.9 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Jod, ich | 1.3 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 & mgr; g | 10 & mgr; g | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Kupfer, Cu | 250.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molybdän, Mo. | 1.4 & mgr; g | 70 & mgr; g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nickel, Ni | 1.4 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.4 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 1.1 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 118.2 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Chrom, Cr | 0.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 5.6 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 161,5 kcal.
Kürbisbrei mit Grieß reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 211,1%, Vitamin E - 18,7%, Kalium - 11,8%, Kobalt - 45%, Kupfer - 25,1%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
KALORIE UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Kürbisbrei mit Grieß PRO 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
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