Wurzelsteinpilze (Caloboletus radicans)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Steinpilze (Steinpilze)
- Familie: Steinpilzgewächse (Boletaceae)
- Gattung: Caloboletus (Calobolet)
- Typ: Caloboletus radicans (Bewurzelter Steinpilz)
- Steinpilze stämmig
- Bolet tief verwurzelt
- Steinpilze weißlich
- Steinpilzwurzeln
Autor des Fotos: I. Assyova
ganzer mit einem Durchmesser von 6-20 cm, erreicht gelegentlich 30 cm, bei jungen Pilzen ist es halbkugelig, dann konvex oder kissenförmig, die Ränder sind anfänglich gebogen, bei reifen Exemplaren begradigt, wellig. Die Haut ist trocken, glatt, weißlich mit grauem, hellbraunem, manchmal grünlichem Farbton, wird beim Drücken blau.
Hymenophor am Stiel eingesunken, die Röhren sind zitronengelb, dann olivgelb, verfärben sich im Schnitt blau. Die Poren sind klein, abgerundet, zitronengelb, verfärben sich beim Drücken blau.
Sporenpulver olivbraun, Sporen 12-16*4.5-6 µm groß.
Legen 5-8 cm hoch, gelegentlich bis 12 cm, 3-5 cm Durchmesser, knollig geschwollen, im Alter zylindrisch mit knolliger Basis. Die Farbe ist im oberen Teil zitronengelb, oft mit braunoliven oder blaugrünen Flecken an der Basis. Der obere Teil ist mit unebenem Netz bedeckt. Es wird am Schnitt blau, nimmt an der Basis einen ocker- oder rötlichen Farbton an
Fruchtfleisch dicht, weißlich mit einem blauen Farbton unter den Tubuli, wird im Schnitt blau. Der Geruch ist angenehm, der Geschmack bitter.
Der wurzelnde Steinpilz ist in Europa, Nordamerika und Nordafrika weit verbreitet, obwohl er nicht überall verbreitet ist. Wärmeliebende Art, bevorzugt Laubwälder, kommt aber auch in Mischwäldern vor, bildet oft Mykorrhiza mit Eiche und Birke. Von Sommer bis Herbst selten zu sehen.
Rooting Boletus kann mit dem satanischen Pilz (Boletus satanas) verwechselt werden, der eine ähnliche Kappenfarbe hat, sich aber durch gelbe Röhrchen und einen bitteren Geschmack davon unterscheidet; mit einem schönen Steinpilz (Boletus calopus), der in der unteren Hälfte ein rötliches Bein hat und sich durch einen unangenehmen Geruch auszeichnet.
Verwurzelter Steinpilz Aufgrund des bitteren Geschmacks ungenießbar, gilt jedoch nicht als giftig. Im guten Ratgeber von Pelle Jansen wird „All About Mushrooms“ fälschlicherweise als essbar aufgeführt, aber die Bitterkeit verschwindet beim Kochen nicht.