Russula schuppig (Russula virescens)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Russula (Russula)
- Typ: Russula virescens (Russula schuppig)
- Russula grünlich
Der Pilz hat einen Hut mit einem Durchmesser von 5-15 cm. Russula schuppig hat das Aussehen einer Halbkugel, und wenn sie wächst, vertieft sie sich zur Mitte hin, während sich die Ränder leicht umstülpen. Die Kappe ist grün oder graugrün gefärbt, die Haut kann an den Rändern leicht eingerissen sein, einige Pilze haben weiße Flecken. Bis zur Hälfte der Kappe lässt sich die Haut leicht entfernen. Der Pilz hat seltene weiße Platten, deren Farbe sich allmählich in ein Reh verwandelt. Sporenpulver weiß. Das Bein ist ebenfalls weiß, mit dichtem und fleischigem Fleisch und nussig-würzigem Geschmack.
Russula schuppig wächst hauptsächlich in Laubwäldern, hauptsächlich in Gebieten mit sauren Böden. Es ist am besten, es im Sommer und Herbst zu sammeln.
Nach seinem Geschmack ähnelt dieser Pilz grüne Russel, und äußerlich einem blassen Taucher sehr ähnlich, der sehr giftig und gefährlich für die Gesundheit und das Leben der Menschen ist.
Grünliche Russula gehört zu den Speisepilzen und gilt unter allen anderen Russula geschmacklich als die Beste. Es kann in gekochter Form sowie getrocknet, eingelegt oder gesalzen in Lebensmitteln verwendet werden.
Video über Pilz Russula schuppig:
