Reihen gelten als sehr schmackhafte Fruchtkörper, obwohl es sich manchmal um bedingt essbare oder sogar ungenießbare Arten handelt. Eine rote oder gelbbraune Reihe ist beispielsweise ein seltener, seltener Pilz, der wie alle Reihen in großen Gruppen wächst und Reihen bildet.
Reihenpilze bilden Mykorrhiza nur mit Birken in Misch- und Laubwäldern. Wächst auf Lichtungen, Waldrändern, entlang von Waldwegen, in lichten Wäldern oder auf gemähten Wiesen in der Nähe von Birkenhainen. Es kommt in den gemäßigten Breiten West- und Osteuropas, im mittleren und nördlichen Streifen unseres Landes, in Sibirien, im Fernen Osten und im Ural vor. Ein Foto einer Reihe von Rot oder Gelbbraun gibt Ihnen die Möglichkeit, diese Art von anderen zu unterscheiden. Beachten Sie, dass das Rudern ab Ende Juli Früchte trägt und fast bis Anfang Oktober andauert. Und wenn das warme und feuchte Wetter anhält, kann sie bis Ende Oktober wachsen.
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Rote Pilzreihe: Beschreibung und Verbreitung
Wir empfehlen Ihnen daher, sich mit der Beschreibung und dem Foto des roten oder gelbbraunen Reihenpilzes vertraut zu machen.
Lateinischer Name: Tricholoma gelb.
Familie: Normal.
Sortieren nach: Tricholom.
Synonyme: Rudern ist gelbbraun, gelbbraun, Rudern ist braun und rotbraun.
Hut: In jungen Jahren hat es eine glockenförmige Form mit nach unten gewickelten Rändern. Dann nimmt es allmählich eine konvexe Form an und im Erwachsenenalter – niederliegend, mit abgesenkten und gewellten Rändern. Der Hut ist in der Mitte klebrig, rot oder rotbraun, manchmal gelbbraun und sogar rotbraun. In der Mitte ist es dunkler als an den Rändern.
Bein: zylindrische Form, glatt, hoch, nach unten verdickt. Das Innere ist hohl und fühlt sich klebrig an, der obere Teil hat eine hellrote Farbe, der untere Teil ist rot mit einem bräunlichen Schimmer. Bei alten Pilzen wird die Farbe der Beine braun.
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Zellstoff: dichter, weißer oder gelblicher Farbton, angenehmer Gurkengeruch. Am Bein hat das Fleisch eine gelbe Farbe mit einem rötlichen Schimmer.
Aufzeichnungen: breit, gekerbt und am Stiel haftend. Die Farbe der Teller ist zunächst strohgelb oder ockergelb, mit zunehmendem Alter werden sie rot mit rotbraunen Rändern.
Genießbarkeit: bedingt essbarer Pilz der 4. Kategorie.
Anwendung: weit verbreitet in der Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Besonders schmackhaftes rotes Rudern wird in salziger und eingelegter Form gewonnen.
Ähnlichkeiten und Unterschiede: In der roten Reihe gibt es keine giftigen Analoga.
verteilt: Laub- und Mischwälder mit überwiegend Birke. Manchmal in Nadelwäldern in kleinen Gruppen anzutreffen, die „Hexenkreise“ bilden. Befruchtet immer aktiv und verträgt trockenes Wetter gut.
Da diese Art bedingt essbar und in manchen Ländern völlig ungenießbar ist, ist sie wegen ihrer Bitterkeit bei Pilzsammlern nicht beliebt. Wenn Sie jedoch wissen, wie man eine solche Reihe richtig kocht, ist sie eine großartige Ergänzung für das Tagesmenü Ihrer Familie und sogar für einen festlichen Tisch.
Das Foto und die Beschreibung der roten Reihe, die oben dargestellt sind, helfen Ihnen, diese Pilzart richtig zu identifizieren und nicht mit ungenießbaren Vertretern zu verwechseln.