Untertassensprecher (Clitocybe catinus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye oder Ryadovkovye)
- Gattung: Clitocybe (Clitocybe oder Govorushka)
- Typ: Clitocybe catinus (untertassenförmiger Sprecher)
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- Agaric Gericht
- Omphalia-Gericht
- Clitocybe infundibuliformis var. Gericht
- Ein Gericht mit einem Trichter
ganzer: 3-8 Zentimeter. In der Jugend ist er fast gleichmäßig, mit dem Wachstum nimmt er sehr schnell eine konkave, tellerförmige Form an, die dann in eine becherförmige übergeht und dann die Form eines Trichters annimmt. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, trocken, fühlt sich leicht samtig an, matt, nicht hygrophan. Die Farbe ist weißlich, cremig, leicht cremefarben, manchmal mit rosa Reflexen, kann mit zunehmendem Alter gelblich werden.
Platten: absteigend, dünn, weiß, weißlich, mit Zweigen und Platten. Der Rand der Platten ist glatt.
Legen: 3-6 Zentimeter hoch und etwa einen halben Zentimeter im Durchmesser. Die Farbe des Hutes oder etwas heller. Faserig, fest, zylindrisch, zentral. Die Beinbasis kann leicht erweitert sein. Das Bein ist glatt, nicht kurz weichhaarig, aber näher an der Basis ist es oft mit einem dünnen samtigen weißen Myzel bedeckt.
Fruchtfleisch: sehr dünn, weich, weiß. Verändert die Farbe bei Beschädigung nicht.
Geschmack und Geruch. Mehrere verschiedene Quellen geben diametral entgegengesetzte Informationen. Es gibt Hinweise auf den „Geruch von Bittermandeln“, auch Mehl oder gar „ranziges Mehl“ wird erwähnt. Gleichzeitig geben andere Quellen „Ohne besonderen Geschmack und Geruch“ an.
Sporenpulver: Weiß
Споры 4-5(7,5) * 2-3(5) µm. Weißlich-cremig, tränenförmig, glatt, eher hyalin als amyloid, guteral.
Der Pilz gilt als bedingt essbar. Es liegen keine Daten zur Toxizität vor. Bedenkt man, dass das Fruchtfleisch von Clitocybe catinus dünn, watteartig ist (einige Quellen geben den Beinamen „fluffig“ an) und der Geschmack wie der von ranzigem Mehl ausfallen kann, kann es nur aus sportlichem Interesse gesammelt werden.
Der Autor hält es für notwendig, unerfahrene Pilzsammler zu warnen: Bei hellen, weißen Sprechern ist äußerste Vorsicht geboten!
Weißlicher Sprecher (Clitocybe dealbata) – giftig. Sammeln Sie einen untertassenförmigen Sprecher nur, wenn Sie sich sicher sind.
Foto: Sergej.