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Wozu braucht der Körper Vitamin D?
Viele Menschen begannen ihre Einführung in Vitamin D in der Kindheit mit unerträglichem Fischöl. Es war das, was sie uns zu trinken gaben, um gesund und stark aufzuwachsen. Wofür braucht der Körper eigentlich Vitamin D? Wer wird besonders nützlich sein? Und in welchen Produkten sollten Sie danach suchen?
Vitaminordner
Vitamin D ist ein Komplex biologisch aktiver Substanzen, die Pherole genannt werden. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor zu helfen. Ohne diese Spurenelemente ist bekanntlich ein normales Knochenwachstum und -entwicklung sowie ein Mineralstoffwechsel nicht möglich. Vitamin D verbessert auch die Blutgerinnung, normalisiert den Blutdruck und hat allgemein eine positive Wirkung auf das Herz und die Blutgefäße. Dieses Element ist für das Nervensystem und das Gehirn unverzichtbar, da es die Membranen der Nervenzellen wiederherstellt und Denkprozesse verbessert. In Kombination mit Vitamin A und C stärkt es die körpereigene Immunabwehr und hemmt das Wachstum pathogener Bakterien.
Behandlung und Prävention
Es ist kein Geheimnis, dass Vitamin D für den Körper des Kindes eines der Schlüsselelemente der Ernährung ist. Es trägt zur richtigen Bildung des Skeletts bei, beugt der Entwicklung von Rachitis vor und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten. Bei Männern hilft Vitamin D, die Testosteronproduktion zu steigern und das Sexualsystem zu normalisieren. Für die Gesundheit von Frauen ist es auch unverzichtbar, insbesondere bei entzündlichen Prozessen. Vitamin D reduziert nachweislich das Risiko, an Krebs des Verdauungssystems zu erkranken, deutlich. Und auch zur Vorbeugung von Pilz- und Hautkrankheiten ist es von unschätzbarem Wert. Seine Vorteile machen sich besonders bei der Verschlimmerung der Psoriasis bemerkbar.
Die richtige Dosierung von Vitamin D bestimmt maßgeblich seine Heilkraft. Kindern wird empfohlen, bis zu 10 mcg Vitamin D pro Tag zu sich zu nehmen, Erwachsenen – bis zu 15 mcg. Schwangere und stillende Frauen sowie ältere Menschen sollten die Norm auf 20 mcg erhöhen. Ein Mangel an Vitamin D ist vor allem für Kinder gefährlich. Es äußert sich in vermehrtem Schwitzen, unruhigem Schlaf, Zahnproblemen, Muskelschwäche. In fortgeschrittenen Fällen führt es zu Deformitäten der Knochen und sogar des gesamten Skeletts. Ein Überschuss dieses Elements (der jedoch selten vorkommt) droht Hautjucken, Kopfschmerzen, Funktionsstörungen des Herzens, der Nieren und des Verdauungssystems.
Seebruderschaft
Die Hauptquelle für Vitamin D ist das Sonnenlicht, unter dessen Einfluss es im Körper selbst produziert wird. Aber im Herbst und Winter reicht das eindeutig nicht. Daher raten Ärzte, Seefisch in die Speisekarte aufzunehmen. Lachs, Kabeljau, Hering und Thunfisch sind die ultimativen Champions der Vitamin-D-Reserven. Darüber hinaus sind sie reich an Proteinen, Omega-Fettsäuren und einer beeindruckenden Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Da sie jedoch ein ziemlich kalorienreiches Lebensmittel sind, können sie zu einer Gewichtszunahme führen. In diesem Fall können sie durch Fischöl abgewechselt oder vollständig ersetzt werden. Schon wenige Kapseln versorgen Sie mit einer Tagesdosis an Vitamin D, ohne die Figur zu schädigen.
Tierwerte
Eine weitere wichtige Quelle für Vitamin D sind Schlachtnebenerzeugnisse, hauptsächlich Leber und Nieren. Es wurde beobachtet, dass das Kind mit einem stabileren Immunsystem geboren wird, wenn Rinderleber in der Ernährung einer schwangeren Frau vorhanden ist. Darüber hinaus ist die Leber reich an Eisen, Kupfer und Zink und in einer optimalen Form für die Assimilation. Zusammen mit Carotin verbessert Vitamin D die Gehirnfunktion und das Sehvermögen sowie den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Unter den Produkten tierischen Ursprungs sind auch Vitamin-D-reiche Hühnereier hervorzuheben. Rezepte mit ihnen müssen auf der Speisekarte stehen, um die Gesundheit der Leber und der Gallenwege zu erhalten.
Pilzgesundheit
Die wohl bekannteste Vitamin-D-Quelle sind Pilze. Viele von ihnen sind, wie der menschliche Körper, in der Lage, dieses Element unter dem Einfluss von ultraviolettem Licht selbstständig zu produzieren. In diesem Sinne sind Waldpilze am wertvollsten: Pfifferlinge, Austernpilze, Morcheln, Russula. Dennoch können sie mit den japanischen Shiitake-Pilzen nicht mithalten. Dank der beeindruckenden Vitamin-D-Reserven stellen sie die Zellen aktiv wieder her. Deshalb werden sie häufig Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln für Jugend und Schönheit zugesetzt. In Kombination mit Ballaststoffen senkt Vitamin D den Blutzuckerspiegel, was Shiitake zu einem hervorragenden Produkt für Diabetiker macht.
Milchschutz
Milchprodukte können sich nicht mit soliden Vitamin-D-Reserven rühmen. Insgesamt erhöhen sie jedoch den Gehalt im Körper erheblich. Außerdem sind Milchprodukte voller Kalzium und Phosphor. Und wie wir bereits herausgefunden haben, werden sie nur in Gegenwart von Vitamin D aufgenommen. Ja, und andere Vorteile von Milchprodukten in Hülle und Fülle. Butter hilft also gut bei Geschwüren, Gastritis und Pankreatitis. Creme wirkt beruhigend auf das Nervensystem und bekämpft Schlaflosigkeit. Sauerrahm zerstört schädliche Mikroflora im Darm und bildet eine nützliche. Denken Sie jedoch daran, dass der Fettgehalt in diesen Produkten hoch ist, also versuchen Sie, sie nicht zu missbrauchen.
Die kapriziöse Nebensaison kommt langsam zur Geltung. Und damit kommt oft Beriberi. Es ist schwierig, einen Mangel an Vitamin D rechtzeitig zu erkennen. Um es nicht auf die Spitze zu treiben und nicht mit schwerwiegenden Folgen zu kämpfen, nehmen Sie die notwendigen Produkte gleich in den Familienspeiseplan auf.