Saure Pilzsuppe

Zubereitung:

Pilze werden in Würfel geschnitten und in Fett sautiert, dann werden Zwiebeln hinzugefügt und

Mehl, leicht gebräunt. Heißes Wasser aufgießen, auffüllen und aufkochen

10-15 Minuten. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit gehackt hinzufügen

dünne Scheiben Tomaten oder Gurke und Apfel. Beim Servieren am Tisch

Suppe Sauerrahm geben, mit Kräutern bestreuen.

Bon appetit!