Eine vegetarische Ernährung ist für Sportler komplett, inkl. professionell, Teilnahme an Wettbewerben. Ernährungsempfehlungen für vegetarische Sportler sollten unter Berücksichtigung der Auswirkungen von Vegetarismus und Bewegung festgelegt werden.
Die Position der American Dietetic Association und der Dietetic Organization of Canada zur Ernährung für den Sport bietet eine gute Beschreibung der Art der Ernährung, die für Sportler erforderlich ist, obwohl einige Änderungen für Vegetarier erforderlich sind.
Die empfohlene Proteinmenge für Athleten, die Ausdauer entwickeln, beträgt 1,2-1,4 g pro 1 kg Körpergewicht, während die Norm für Athleten im Krafttraining und bei Stressresistenz 1,6-1,7 g pro 1 kg beträgt Körpergewicht. Nicht alle Wissenschaftler sind sich einig, dass Sportler eine erhöhte Proteinaufnahme benötigen.
Eine vegetarische Ernährung, die den Energiebedarf des Körpers befriedigt und proteinreiche pflanzliche Lebensmittel wie Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen enthält, kann einen Sportler ohne die Verwendung zusätzlicher Quellen mit einer ausreichenden Menge an Protein versorgen. Bei jugendlichen Athleten ist es notwendig, der Energie-, Kalzium-, Drüsen- und Proteinadäquanz ihrer Ernährung besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Amenorrhoe kann bei vegetarischen Athleten häufiger vorkommen als bei nicht-vegetarischen Athleten, obwohl nicht alle Studien diese Tatsache belegen. Vegetarische Sportlerinnen können von einer energiereichen, fettreichen und kalzium- und eisenreichen Ernährung stark profitieren.