Süßkartoffeln: Wie man Süßkartoffeln kocht? Video
Jeder ist es gewohnt, Kartoffeln traditionell als Beilage zu Hauptgerichten zu verwenden, sie zu Salaten oder Suppen hinzuzufügen. Aber was für viele eine Überraschung ist, ist die süße Kartoffelsorte namens Süßkartoffel. Wie kocht man dieses Wurzelgemüse und wie kann es nützlich sein?
Wie man Süßkartoffeln kocht
Die Heimat der Süßkartoffel ist Südamerika – dort wurde sie vor 500 Jahren erstmals angebaut. Interessanterweise kann das Wurzelgemüse nicht nur weiß wie gewöhnliche Kartoffeln sein, sondern auch rosa und orange.
Vorteile von Süßkartoffeln
Dieses ungewöhnliche Wurzelgemüse hat nicht nur einen originellen Geschmack. Süßkartoffeln sind unter anderem sehr nützlich für den Körper. Erstens sind Süßkartoffeln reich an Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und sich auch positiv auf Ihre Figur auswirken können. Zweitens senken Süßkartoffeln den Cholesterinspiegel. Dies ist wichtig, da die meisten Produkte, die ein moderner Mensch verwendet, im Gegenteil eine Steigerung bewirken. Es wird empfohlen, das süße Wurzelgemüse in die Ernährung schwangerer Frauen aufzunehmen, da es eine Quelle für Folsäure ist.
Süßkartoffelfrüchte werden je nach Farbe in Futter, Gemüse und Dessert unterteilt. Erstere sind wässrig und am wenigsten süß, wie weißes Wurzelgemüse. Gelb oder Orange sind schon süßer, sie gehören zum Gemüse. Und Rosa sind die süßesten und gelten als Dessert.
Die wichtigste nützliche Eigenschaft dieser Kartoffel ist die Fähigkeit, die Dynamik des Gewichtsverlusts positiv zu beeinflussen. Süßkartoffel ist ein Lieferant komplexer Kohlenhydrate, die dem Körper Energie und Sättigungsgefühl geben, außerdem verbessert das Wurzelgemüse die Verdauung und beschleunigt den Stoffwechsel.
Dieses ungewöhnliche Wurzelgemüse zu kochen ist nicht schwierig. Viele verschiedene Gerichte können daraus zubereitet werden, einschließlich Desserts. Die einfachste Möglichkeit ist Püree. Sie müssen es wie gewohnt aus ungesüßten Kartoffeln kochen. Sie können dem fertigen Gericht Zucker, Zimt oder Vanille hinzufügen. Solch ein ungewöhnliches Püree wird sicherlich Kinder ansprechen.
Süßkartoffelchips können aus Süßkartoffeln hergestellt werden, die viel gesünder und schmackhafter sind als gekaufte. Das Wurzelgemüse wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einem gefetteten Backblech ausgelegt und dann in den Ofen geschickt, bis es weich ist.
Fertige Chips können mit Puderzucker bestreut werden oder eine Sauce dazu zubereiten, indem Beeren, Sauerrahm und Zucker in einem Mixer zerkleinert werden
Sie können auch Suppe oder Auflauf aus Süßkartoffeln zubereiten. Süßkartoffeln passen gut zu Nahrungsmitteln wie Hühnchen, Mais, Ananas, Honig und Ingwer. Vertraute Gerichte erstrahlen in neuen Farben und erfreuen mit exquisitem und originellem Geschmack.