Der Gänsevogel wurde zuerst von den Ägyptern domestiziert, die sein reichhaltiges, dunkles und fettes Fleisch schätzten. Heute betreiben Großbritannien, Amerika und die Länder Mitteleuropas seinen Anbau im industriellen Maßstab.
Die Schmackhaftigkeit von Gänsefleisch wird sicherlich wegen seiner Süße, Weichheit und Nährstoffe sehr geschätzt. Daher müssen wir herausfinden, was der Nutzen und der Schaden von Gänsefleisch sind.
Die Vorteile von Gänsefleisch auf unserem Tisch liegen in der Fähigkeit, den Durst zu löschen und den Magen zu beruhigen. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Geflügelfleisch, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Durchfall loszuwerden und Milzerkrankungen zu heilen.
Auch in China werden die Vorzüge von Gänsefleisch hoch geschätzt. Fleisch wird Patienten verschrieben, die Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Kurzatmigkeit verspüren. Aesculapians of the Celestial Empire schlagen vor, dass das Produkt in der Lage ist, das Energiedefizit im Körper auszugleichen und jeden pathologischen Prozess zu heilen.
Geflügelfleisch enthält Eiweiß, Fette, Zink, Niacin, Eisen, Vitamin B6. Darüber hinaus enthält das Produkt Kalzium, Phosphor, die für die Gesundheit notwendigen Vitamine B1, B2, A und C. Ein so breites Spektrum an nützlichen Substanzen ermöglicht es, die Delikatesse als Heilmittel gegen viele Krankheiten zu verwenden.
Aber auch Gänsefleisch schadet, wenn der Vogel älter als sechs Monate ist. Sein Fleisch wird zäh, trocken und muss vor dem Garen mariniert werden. Ein alter Vogel hat nicht die ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften, die einem jungen Individuum inhärent sind, und hat keine signifikante Wirkung auf den Körper.
Außerdem ist Gänsefleisch aufgrund seines hohen Kaloriengehalts schädlich. Es hat einen hohen Fettgehalt, daher sollte der Leckerbissen für diejenigen, die Probleme mit Übergewicht haben, in Maßen konsumiert werden. Auch Diabetiker sollten es wegen der hohen Cholesterinkonzentration nicht viel essen.
Es gibt keine anderen negativ beeinflussenden Eigenschaften bei Geflügel. Eine irreversible Schädigung der Gans ist nur bei unsachgemäßer Lagerung von Geflügel, Verstößen bei der Wärmebehandlung von Fleisch und übermäßigem Essen möglich. In allen anderen Fällen hat das Produkt nur eine positive Wirkung auf den Körper.
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