Fisch in der Ernährung eines gesunden Menschen ist ein Muss. Es enthält viele nützliche Nährstoffe für die Gesundheit von Knochen und Gehirn. Ihre Anzahl variiert stark je nach Fischart. Welche Fischsorten sollten Sie in Ihrer Ernährung bevorzugen?
Tuna
Thunfisch ist kalorienarm und in normalen Verhältnissen eine Quelle für Protein, Fett und Kohlenhydrate. Fettarmes Thunfischfleisch macht köstliche Salate und Tartare. Thunfischsteak ist eine großartige Option zum Mittag- oder Abendessen.
Heilbutt
Heilbutt ist eine Quelle vieler Aminosäuren, die die Produktion von zwei wichtigen Hormonen beeinflussen – Serotonin und Melanin. Ersteres reguliert die Stimmung, und das zweite hilft, besser einzuschlafen. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Heilbutt am besten mit einem leichten Salat zum Abendessen verzehrt.
Code
Kabeljau ist ein weiterer magerer Fisch mit hohem Proteingehalt. Kabeljaugerichte können den Cholesterinspiegel im Blut senken und Stoffwechselvorgänge im Körper normalisieren.
Lachs
Die Kategorie Lachs – Lachs, Forelle und Rosalachs – enthält die maximale Menge an nützlichen Fettsäuren, die für Gesundheit und Schönheit verantwortlich sind. Eine weitere diätetische Option für Lachs ist Forelle.
Welse
Wels hat saftiges süßes Fleisch, das sehr leicht und schnell vom Körper aufgenommen wird. Flussfisch eignet sich für Babynahrung und für diejenigen, die an Verdauungsstörungen leiden.
Flunder
Flunder hat eine reiche Mineralzusammensetzung, die das Immunsystem stärkt und die Leistung verbessert. Dieser herzhafte Fisch ist ein natürliches Aphrodisiakum und kann für ein romantisches Date zubereitet werden.
Karpfen
Ein weiterer äußerst nützlicher Fisch für den menschlichen Körper. Karpfen hat eine gute Kombination aus Proteinen und Fetten und ist daher in den meisten Diäten enthalten. Karpfen kann den Mangel an Kalzium und Schwefel im Körper ausgleichen. Karpfenfleisch ist zart und saftig, es macht auch reichhaltige Fischsuppen.
Wir werden daran erinnern, früher haben wir erzählt, wie man köstliche und ungewöhnliche Fischsuppe kocht, und haben auch die fünf besten Rezepte für Fischfrikadellen geteilt.