Toast für Kinder
Wählen Sie einfache Rezepte mit maximal 4 oder 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen, denn Kinder unterscheiden gerne, was sie essen. Spielen Sie mit Farben und Präsentation. Tomaten und Kräuter geben schöne Farben und liefern Vitamin C. Wenn es um große Scheiben geht, schneide sie in Stücke: Es ist einfacher zu essen. Einige Ideen der perfekten Übereinstimmung.
In einer salzigen Version : zerdrückte hartgekochte Eier + Mayonnaise + Thunfisch + Petersilie Schinken + Ananas + Comté: alles überbacken Feta + Frischkäse + Pinienkerne geschlagene Eier mit Mascarpone + geriebener Käse: alles gratiniert mit Petersilie Dorschleber + Zitrone + Schnittlauch.
In süßer Version : Hüttenkäse + Nektarinen + Himbeeren + Honig. Geschmolzene und gemischte Schokolade mit Haselnüssen + Milch + Zucker. Birne + Mascarpone-Schlagsahne + Milchschokoladenspäne.
Unser Rat : Wenn die Sandwiches eine ganze Mahlzeit bilden, achten Sie darauf, immer ein Protein (Ei, Schinken, Lachs, Thunfisch), ein Gemüse oder eine Rohkost (Tomaten, Salat) auf den gesalzenen Sandwiches zu lassen. Ansonsten seinen Teller mit ein paar Salatblättern dekorieren. Legen Sie auch Obst auf den süßen Toast. Achtung: Auf mindestens einem muss sich ein Milchprodukt befinden (Joghurt, Käse). Ansonsten gib ihm ein Glas Milch.
Toast für Erwachsene
Es ist Zeit, neue Kombinationen wie Meerrettich oder Wasabi in Schlagsahne zu probieren, die einen schönen Lachs, Sardellen auf einem Zwiebelkompott begleiten. Alles ist möglich ! Hier sind ein paar Ideen.
In einer salzigen Version : Frischer Zitronenziegenkäse + Melonenbällchen und Minzblätter Auberginenkaviar + Walnusskerne und glatte Petersilie Kleine Erbsen gemischt mit Crème fraîche + geräucherte Entenbrust Sardinen in Öl gemischt mit Frischkäse + Kapern + Dill Tomatenwürfel + spanischer Toast mit Knoblauch eingerieben Kandiertes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Fenchel?) + Thymian + Olivenöl.
In süßer Version : Quittenpaste + Manchego-Käse Bratäpfel + Calvados + Butter + Zucker Geröstete Feigen + Marscarpona mit Amaretto + Haselnüsse Kirschen mit Kirsch + Crème fraîche.
Unser Rat : Wenn Sie auf Ihre Figur achten, begrenzen Sie das Fett auf den Sandwiches, dh Butter, Öl und Käse! Ideal für ein Aperitif-Dinner mit Freunden, ergänzen Sie die Sandwiches mit kleinen kalten Suppen, Kirschtomaten, Salaten, Tassen frischem Obst? Sie werden Freude und Ausgeglichenheit in Einklang bringen können. Dank des Brotes haben Sie auch das Gefühl, gut „verkeilt“ zu sein.
Die Brotsorte für Toast
Kann ich jedes Brot verwenden?
Jedes Brot kann gut sein, solange Sie es toasten. Die großen Scheiben (Land- oder Poilâne-Typ) sind jedoch einfacher zu verwenden und zu schneiden! Sie können die Genüsse auch variieren, indem Sie sich für Brote mit Müsli oder Oliven entscheiden. Sie alle haben den Vorteil, komplexe Kohlenhydrate bereitzustellen, die für die Sättigung unerlässlich sind. Wenn Sie bereits getoastetes Brot (Typ Pelletier) verwenden, ist es praktisch, aber etwas kalorienreicher. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Butter!