Proteinarten: Ähnlichkeiten, Unterschiede und Anwendungsmerkmale

Das Training ist nicht effektiv genug, wenn Ihr Körper kein Dopoluchaet-Protein enthält. Proteinpulver ist der einfachste Weg, um die richtige Menge an Nährstoffen zu erhalten. Wenn Sie trainieren und sich darum kümmern, Muskeln zu erhalten, wird das Protein zu Ihrem unverzichtbaren Produkt.

Protein in Sporternährungspulver genannt Konzentrat, das in seiner Struktur Protein in einer Menge von 75-95% enthält. Es ist wichtig sich das zu merken Protein ist ein völlig natürliches Produkt, das mit der neuesten Technologie aus herkömmlichen pflanzlichen und tierischen Proteinen hergestellt wird.

Bevor Sie sich jedoch für den Kauf von Proteinpulver entscheiden, müssen Sie die Proteinarten verstehen. Was ist anders als voneinander und was ist vor allem vor und nach dem Training vorzuziehen?

Protein zur Gewichtsreduktion und zum Muskelwachstum

Proteinarten: Merkmale und Unterschiede

Je nach Proteinbasis gibt es Sportprotein folgender Art: Molkenprotein, Caseinprotein, Eiprotein, Sojaprotein, Milchprotein, Mehrkomponentenprotein. Molkenprotein wird wiederum in Abhängigkeit von der Proteinkonzentration unterteilt in konzentrieren, isolieren und hydrolysieren. Im Verkauf von ebenfalls gefundenem Rinderprotein, da es aber von Sportlern eine sehr geringe Nachfrage hatte, kommt er im Set ins Spiel.

Molkeprotein (Molke)

Das beliebteste Produkt der Sporternährung ist Molkenprotein. Es wird aus gewöhnlicher Milchmolke hergestellt, indem Fette und andere Nicht-Protein-Elemente während des Filtrationsprozesses entfernt werden. Molkeprotein wird also absorbiert ist ideal für den Einsatz vor und nach dem Training. Er aktiviert den Stoffwechsel, verlangsamt die Fettaufnahme und sättigt den Körper mit den notwendigen Aminosäuren für den Muskelaufbau.

Molkeprotein: eine vollständige Übersicht

Abhängig von der Proteinkonzentration gibt es folgende Arten von Molkeprotein:

  • Das Molkeproteinkonzentrat. Enthält bis zu 89% Protein, während eine geringe Menge an Fett und Laktose erhalten bleibt. 1.5-2 Stunden verdaut.
  • Molkeproteinisolat. Enthält 90-95% Protein - dieses Niveau wird auf Kosten einer tieferen Filtration erreicht. Digest für 1-1. 5 Stunden. Enthält fast kein Fett und keine Laktose.
  • Molkenhydrolysat. Enthält 99% des Proteins und geht von einer sehr schnellen Absorption aus (innerhalb von 1 Stunde). Hydrolysat hat den höchsten biologischen Wert von Molkeproteinen.

Je höher die Proteinkonzentration in einem Proteinpulver ist, desto teurer sind seine Kosten. Das beliebteste Produkt auf dem Markt für Sporternährung ist Molkenproteinkonzentrat aufgrund des optimalen Preises und der hohen Effizienz.

Was Sie über Molkenprotein wissen müssen:

  • Schnell einziehend, also Molkenprotein perfekt für vor und nach dem Training.
  • Hat einen hohen biologischen Wert.
  • Enthält praktisch die gesamte Palette essentieller Aminosäuren.
  • Löst sich gut auf, hat einen angenehmen Geschmack.
  • Aufgrund der hohen Lerngeschwindigkeit ist es unpraktisch, nachts und zwischen den Mahlzeiten zu verwenden.
  • Zeit für 1-2 Stunden zu „arbeiten“.

Top 3 der besten Molkeproteinkonzentrate

  1. Optimale Ernährung 100% Whey Gold Standard
  2. SAN 100% reine Titanmolke
  3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Molkeprotein
 

Top 3 der besten Molkeproteinisolate

  1. Ultimative Ernährung ISO Sensation 93
  2. MHP Nektar
  3. SAN Titanium Isolate Supreme
 

Top 3 der besten Molke Hydrolysat

  1. Scitec Nutrition 100% hydrolysiertes Molkeprotein
  2. Optimale Ernährung Platinum Hydro Whey
  3. BioTech Iso Whey Zero

Kaseinprotein (Caseine)

Caseinprotein ist ein langsames Protein, das lange verdaut wird. Aus diesem Grund ist es nicht für die Verwendung vor und nach dem Training geeignet. Kasein wird ebenfalls aus Milch hergestellt: Ein Teil entfällt auf die Herstellung von Molkenprotein und der andere Teil auf die Herstellung von Kaseinprotein. Aufgrund der geringen Absorptionsrate ist Kasein Das perfekte Produkt vor dem Schlafengehen. Während der ganzen Nacht werden Ihre Muskeln mit langlebigem Protein versorgt.

Kaseinprotein: eine vollständige Übersicht

Was Sie über Kasein wissen müssen:

  • Langsam absorbiert, wodurch die Muskelfasern kontinuierlich mit Aminosäuren versorgt werden.
  • Aus diesem Grund ist Kasein ideal für die Anwendung vor dem Schlafengehen.
  • Unerwünscht für die Verwendung vor und nach dem Training.
  • Casein ist reich an Kalzium.
  • Im Vergleich zu anderen Proteinen ist es schwer löslich, hat einen unvollkommenen Geschmack.
  • Arbeitszeit 4-10 Stunden.

Top 3 der besten Caseinproteine

  1. Optimale Ernährung 100% Casein Gold Standard
  2. Weider Tag & Nacht Kasein
  3. Dymatisiere Elite Casein
 

Sojaprotein (Sojaprotein)

Sojaprotein ist pflanzliches Protein, so ist es auch Die Aminosäurezusammensetzung ist nicht ganz vollständig. Darüber hinaus hat er keinen positiven Einfluss auf das Muskelwachstum wie Molkenprotein. Sojaproteinpulver ist jedoch eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier und diejenigen, die eine Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten haben. Sojaprotein wählt normalerweise Mädchen, weil es die Produktion weiblicher Hormone positiv beeinflusst.

Was Sie über Sojaprotein wissen müssen:

  • Hat eine minderwertige Aminosäurezusammensetzung und den niedrigsten biologischen Wert aller oben genannten Proteine.
  • Ideal für den weiblichen Körper, da Soja den Spiegel weiblicher Hormone im Körper - Östrogen - erhöht und gleichzeitig die Testosteronmenge senkt.
  • Reduziert den Cholesterinspiegel im Körper.
  • In Wasser schlecht löslich, hat einen unvollkommenen Geschmack.
  • Soja - Vollgemüseprodukt, daher für Vegetarier geeignet.
  • Kann nach dem Training oder zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden.
  • Die Zeit der "Arbeit" 3-5 Stunden

Top 3 der besten Sojaproteine

  1. Reines Sojaproteinisolat
  2. Geneticlab Nutrition Sojaprotein
  3. Scitec Nutrition Soja Pro
 

Eiweiß (EGG)

Eiweiß hat der höchste biologische Wertist es dem idealen Proteinprodukt am nächsten. Diese Art von Protein wird aus Eiweiß hergestellt und weist den höchsten Verdaulichkeitsgrad auf. Aufgrund der hohen Kosten als eigenständiges Produkt nicht besonders beliebt. Kann für diejenigen geeignet sein, die eine Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten haben.

Was Sie über Eiweiß wissen müssen:

  • Ideal für den Einsatz am Morgen vor und nach dem Training.
  • Es hat den höchsten biologischen Wert
  • Enthält den vollständigsten Satz an Aminosäuren. Eiweiß ist das perfekte Protein.
  • Die teuersten Kosten.
  • Zeit für 3-5 Stunden zu „arbeiten“.

Top 3 besten Eiweiß

  1. Reines Protein Eiweiß
  2. CYBERMASS Ei Eiweiß
  3. RPS Nutrition Eiprotein
 

Mehrkomponentenprotein

Mehrkomponenten- oder komplexes Protein ist eine Mischung verschiedener Proteinsorten (Molke, Milch, Ei, Soja usw.), die Sie sofort erhalten können ein vollständiger Satz verschiedener Aminosäuren. Im Gegensatz zu Molke zieht es langsam ein und ist daher universeller einsetzbar. Mehrkomponentenprotein / geeignet für die Verwendung nach dem Training und den ganzen Tag. Diese Art von Protein besteht häufig aus zusätzlichen Aminosäuren, BCAAs, Glutamin, gesunden Fetten und sogar Kreatin.

Komplexes Protein: eine vollständige Übersicht

Was Sie über mehrkomponentiges (komplexes) Protein wissen müssen:

  • Kann nach dem Training oder zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden.
  • Ist als Ergänzungsprodukt besser geeignet, ist es ratsam, es mit Molke und Kasein zu kombinieren
  • Aus Mehrkomponentenprotein der höchste biologische Wert.
  • Hat niedrige Kosten.
  • Die Zeit der "Arbeit" 3-6 Stunden.

Top 3 der besten mnogokomponentnyh-Proteine

  1. MHP-Matrix
  2. Weider Protein 80+
  3. Syntha-6
 

Milchprotein (Milch)

Milchprotein ist deutlich weniger beliebt als andere Arten von Proteinen. Diese Art von Protein besteht zu 20% aus Molkenprotein und zu 80% aus Kasein. Aufgrund der Tatsache, dass ein großer Teil des Milchproteins aus einem langsamen Protein besteht, kann es verwendet werden nachts oder zwischen den Mahlzeiten.

Was Sie über Milcheiweiß wissen müssen:

  • Kann wegen seines hohen Kaseingehalts zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden.
  • Unerwünscht für die Verwendung vor und nach dem Training.
  • Enthält Laktose, daher passen aufgrund der Besonderheiten der Verdauung nicht alle.
  • Hat niedrige Kosten.
  • Die Zeit der "Arbeit" 3-4 Stunden.

Es ist wichtig zu beachten, dass jede Art von Protein (nicht nur Molke!) je nach Filtergrad kann als Konzentrat, Isolat und Hydrolysat hergestellt werden.

Eine nützliche Tabelle der Proteinarten

Bieten Sie zur Systematisierung der bereitgestellten Informationen eine vorgefertigte Tabelle an, in der die Hauptunterschiede zwischen den verschiedenen Proteintypen aufgeführt sind.

Grundlegende Informationen zu den Proteinarten

Arten von ProteinWährend der ArbeitDie Absorptionsrate

(1 Stunde)
Biologisch

strategisch

Wert
Eigenschaften
Whey1-2 Stunden10-15 g100%Schnelle Absorption, angenehm im Geschmack, leicht löslich, hoher biologischer Wert, perfekt für den Empfang am Morgen, vor und nach dem Training, eine kurze Zeit zum „Arbeiten“.
Casein5-8 Stunden4-6 g80%Lange Absorption und ideal für die Anwendung vor dem Schlafengehen, ein guter Indikator für die Aminosäurezusammensetzung, lange Zeit der „Arbeit“, ist in Wasser schwer löslich, nicht idealer Geschmack.
Soja3-5 Stunden3-4 g75%Lange Absorption, östrogene Aktivität, ideal für Mädchen, niedriger biologischer Wert, unvollkommener Geschmack, schwer wasserlöslich.
Ei3-5 Stunden9-11 g100%Der höchste biologische Wert, schnelle Absorption, ähnlich dem idealen Protein für Effizienz, perfekt zur Gewichtsreduktion, teurer Preis.
Milch3-4 Stunden4-5 g90%Preiswert, ein guter Indikator für die Aminosäurezusammensetzung, kann die Laktoseintoleranz des Darms beeinträchtigen, eine kleine Auswahl auf dem Markt.
Lot-Komponenten3-6 Stunden5-8 g90%Preiswert, passt gut als Snack, besser zum Verzehr geeignet, zusätzlich zu einem anderen Protein.

Die beste Zeit, um Protein zu nehmen

Eine Art ProteinDer Morgen danach

Erwachen
Zwischen Mahlzeiten

Nahrung,
Zu

Training
Nach der

Training
Vorher

schlafen
Whey+ + + + ++++ + + ++ + + + ++
Casein++ + +++++ + + + +
Soja+ + ++ + + +++ + ++ + +
Ei+ + ++ + + ++++ + ++ + +
Milch+ + ++ + + ++++++ + +
Mehrkomponenten+ + ++ + + ++++++ + +

Top bestes Protein jeweils

Eine Art ProteinHersteller
MolkekonzentratOptimale Ernährung 100% Whey Gold Standard

Ultimate Nutrition Prostar 100% Molkeprotein

SAN 100% reine Titanmolke
Molke isolierenSAN Platinum Isolate Supreme

MHP Nektar

Ultimative Ernährung ISO Sensation 93
MolkenhydrolysatOptimale Ernährung Platinum Hydro Whey

Scitec Nutrition 100% hydrolysiertes Molkeprotein

BioTech Kraftstoff
Casein ProteinGold Standard 100% Casein Optimale Ernährung

Elite Casein Dymatisieren

Weider Tag & Nacht Kasein
Soja-Protein-Geneticlab Nutrition Sojaprotein

Scitec Nutrition Soja Pro

Reines Sojaproteinisolat
EiweißRPS Nutrition Eiprotein

CYBERMASS Ei Eiweiß

Reines Protein Eiweiß
MehrkomponentenproteinMatrix von Syntrax ®

Syntha-6

Protein 80+ von Weider

Natürlich ist ein solches Informationsvolumen schwer zu verstehen und zu merken. Wenn Sie nur über den Kauf einer Sporternährung nachdenken und sich nicht für eine bestimmte Art von Protein entscheiden können, beenden Sie Ihre Wahl für das Molkenprotein. Für den Anfang können Sie das konzentrierte Protein auswählen, aber achten Sie auf den auf der Packung angegebenen Proteingehalt. Wenn Sie über die finanziellen Möglichkeiten verfügen, kaufen Sie Molkeproteinisolat.

Siehe auch:

  • Top 10 Sportergänzungsmittel: Was für das Muskelwachstum zu nehmen ist
  • Kreatin: Warum die Notwendigkeit, wer die Zulassungsregeln einnimmt, nutzt und schadet?
  • BCAA: Was ist es, warum benötigt, wen zu nehmen, Nutzen und Schaden, die Zulassungsregeln
  • Kreatin: Warum die Notwendigkeit, wer die Zulassungsregeln einnimmt, nutzt und schadet?

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