Ernährungswissenschaftler sprechen ständig über die Vorteile von Hülsenfrüchten in unserer Ernährung. Erbsen, Linsen und andere Bohnen enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Nährstoffen; Sie helfen, Cholesterin, Triglyceride und Druck zu senken und das Risiko von koronaren Herzkrankheiten, Diabetes und Osteoporose zu reduzieren. Hülsenfrüchte sind sehr befriedigend, ohne zusätzliche Pfunde auf Ihre Taille zu legen. Welche Bohnenarten gelten als die nützlichsten für den menschlichen Körper?
Erbsen
Erbsen - eine Quelle der Vitamine A, B1, B6, C. Grüne Erbsen fördern eine bessere Blutgerinnung, stärken die Knochen und enthalten kein Cholesterin. In Erbsen gibt es fast kein Fett, aber der Fasergehalt ist unglaublich hoch. Diese pflanzliche Proteinquelle kann Fleisch ersetzen. Es wird besser verdaut und absorbiert, ohne dass es zu Magenbeschwerden kommt.
Erbsen enthalten auch viele Antioxidantien, was bedeutet, dass Ihre Haut und Ihr Haar gesund strahlen, die Verdauung und die Darmfunktion verbessern. Der regelmäßige Verzehr von Kichererbsen senkt das Krebsrisiko.
Vor dem Kochen müssen ganze Erbsen einige Stunden in Wasser eingeweicht werden. Lassen Sie das Wasser vor dem Kochen ab und gießen Sie es frisch ein. 1-1 kochen lassen. 5 Stunden. Geteilte Erbsen können direkt von 45 Minuten bis 1 Stunde gekocht werden.
Bohnen
Bohnen - eine Quelle für Ballaststoffe, die den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt, können bei Menschen mit Diabetes eingesetzt werden. Bohnen versorgen den Körper mit einem fettarmen, hochwertigen Protein, das leicht verdaulich ist.
In den Bohnen befinden sich viele Spurenelemente, lösliche und unlösliche Fasern. Unlösliche Ballaststoffe beugen Verdauungsstörungen und Darmerkrankungen vor und verringern das Risiko eines Herzinfarkts.
Bohne ist eine Folsäurequelle, Mangan, Ballaststoffe, Protein, Phosphor, Kupfer, Magnesium, Eisen und Vitamin B1. Das Essen von Bohnen gibt Ihnen einen Energieschub, stabilisiert den Blutzucker, versorgt den Körper mit Antioxidantien und hilft, das Gedächtnis zu verbessern.
Vor dem Kochen werden die Bohnen 6-12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Lassen Sie dann das Wasser ab und kochen Sie es eine Stunde lang in Süßwasser.
Linsen
Linsen führen unter allen Hülsenfrüchten im Eisengehalt. Es ist auch reich an Vitamin B1 und essentiellen Aminosäuren. In dieser Kultur ist viel Magnesium ein wesentliches Element für die Gefäße und das Nervensystem. Magnesium verbessert den Blut-, Sauerstoff- und Nährstofffluss im ganzen Körper.
Linsen sind gut für die Verdauung, führt zu normalen Blutzuckerspiegeln.
Linsen in kochendes Wasser getaucht und je nach Sorte 10 bis 40 Minuten gekocht.
Kichererbsen
Kichererbse ist eine wichtige Quelle für Lecithin, Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin (Vitamin B1), Nikotinsäure und Pantothensäure, Cholin, Protein und Kohlenhydrate, die perfekt aufgenommen werden. Großer Gehalt an Kichererbsen-Kalium und -Magnesium. Kichererbsen können den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senken und das Knochengewebe durch Kalzium und Phosphor stärken.
Kichererbsen sind reich an Mangan, das dem Körper Energie verleiht. Es ist kalorienarm und eignet sich hervorragend für die Verwendung in Diäten.
Vor dem Kochen werden die Kichererbsen 4 Stunden lang eingeweicht und dann 2 Stunden lang gekocht.
Maische
Maische – kleine grüne Erbsen, die wertvolle Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Phosphor enthalten. Maische reinigt das Blut, ist gut für das Herz-Kreislauf-System, entfernt aktiv Giftstoffe und Abfallprodukte.
Mash fördert die Gehirnaktivität, hilft bei der Behandlung von Krankheiten wie Asthma, Allergien und Arthritis und hilft aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts und der Ballaststoffe, die Verdauung zu normalisieren. B-Vitamine normalisieren das Nervensystem, reduzieren den Muskeltonus und verleihen den Gelenken Flexibilität.
Gießen Sie die Maische mit kochendem Wasser in einem Verhältnis von 1 Tasse Mascha 2.5 Tassen Wasser und köcheln Sie 30 Minuten bei schwacher Hitze.
Zuvor haben wir Ihnen gesagt, dass Sie Menschen verlieren, die kein Müsli gegessen haben, und geraten, wie man Hülsenfrüchte richtig zubereitet.