Die wichtigsten für die Gesundheit im Winter sind Vitamine: A, Vitamine der Gruppe B sowie E, C und P.
1. Viele haben gehört, dass es im Winter notwendig ist, es zu nehmen Vitamin C aber die meisten vergessen es „vor der ersten Erkältung“. Und obwohl die „Pferde“-Dosis Vitamin C wirklich hilft, schnell wieder auf die Beine zu kommen, ist es viel angenehmer, als sich schnell zu erholen – nur nicht krank zu werden! Das Wort „Antioxidans“ ist heutzutage in Mode, aber aus irgendeinem Grund scheint es manchmal eine Zutat in einigen exotischen und teuren Früchten und Gemüsen zu sein. Aber nein, Vitamin C ist auch ein starkes Antioxidans, nicht schlechter als andere, und auch ein Immunmodulator: Es schützt vor Erkältungen und vorzeitiger Alterung des Körpers. So offensichtlich, vertraut – und so wirkungsvoll!
WO FINDET MAN:
Die tägliche Einnahme von Vitamin C in Tabletten oder Lutschtabletten (normalerweise werden 75-90 mg empfohlen) ist üblich, aber zu 100% richtiger Rat für den ganzen Winter! Wenn Sie aus irgendeinem Grund „gegen Pillen“ sind – niemand macht sich die Mühe, täglich Hagebutten zu trinken oder einfach nur frisches Obst und Gemüse zu essen, das reich an diesem Vitamin ist.
1. Hagebutte (getrocknet) – 1200 mg;
2. Paprika (rot), frisch – 470 mg;
3. Rosenkohl (frisch) – 120 mg;
4. Dill, Cheremsha (Grüns) – 100 mg;
5. Kiwi (frisches Obst, Fruchtfleisch) – 71-92 mg.
Orangen sind eine bekannte Quelle für Vitamin C und enthalten etwa 60 mg des Vitamins pro 100 g Produkt. Nicht so sehr, aber man kann sich leicht ausrechnen, dass 200 g Orangen pro Tag den Tagesbedarf eines Erwachsenen an diesem wichtigen Vitamin mehr als decken! Es ist einfach, schnell und Sie können es sich leisten.
Auch Vitamin C ist heutzutage durchaus in Form von Tabletten oder Kaubonbons erhältlich, allerdings nicht „aus dem Reagenzglas“, sondern aus Obst und Gemüse.
2. Vitamine der Gruppe B helfen nicht nur gegen die „Kälte“ auf den Lippen, sondern wirken sich auch positiv auf das Nervensystem und Stoffwechselvorgänge aus, halten die männliche Potenz in Schuss und sind besonders im Winter sinnvoll – denn. Erkältungen vorbeugen! Dafür können B-Vitamine nach Vitamin C als die zweitwichtigsten bezeichnet werden. Außerdem – obwohl dies eine lange und weithin bekannte Tatsache ist – vergessen wir immer noch nicht, dass Vitamin B12 für Veganer und Vegetarier von entscheidender Bedeutung ist, um die Blutgesundheit zu erhalten.
WO FINDET MAN:
Nahrungsergänzungsmittel mit B-Vitaminen sind leicht zu bekommen, sowohl im „Groß- als auch im Einzelhandel“, dh sowohl einzeln als auch als Gruppe. Die Vitamine B1, B6, B9 (sowie PP, C und andere nützliche Substanzen) sind in Walnüssen enthalten, die Norm sind 3 ganze Walnüsse pro Tag für einen Erwachsenen (es ist besser, ungeschält zu kaufen, in der Schale: es ist sicherer und mehr hygienisch). Ingwer enthält nicht nur Vitamin B9, sondern wärmt auch im Winter: Sie können eine frische Wurzel kaufen und damit in Getränke (alkoholfreier Glühwein, Tee, Ingwer mit Zitrone etc.) beispielsweise in Gerichten wie „Sabzhi“ und „Curry“).
3. Aus modernen Werbespots kann man das fälschlicherweise schließen und verjüngt Ihr Hautbild mit reinem Vitamin E (Tocopherol) ist speziell für die Haut nützlich, tk. angeblich „verhindert ihr Altern“ und so weiter und so fort. Das ist nicht weit von der Wahrheit entfernt, aber das Wichtigste, was man im Winter wissen sollte, ist, dass Vitamin E den gesamten Körper vor Erkältungen und Infektionen schützt! Dies liegt an seiner antioxidativen Wirkung auf die Zellmembranen: Es verbessert die Sauerstoffaufnahme der Zellen, lässt die Zellen besser „atmen“.
1. Mandeln – 24.6 mg;
2. Haselnuss * – 24 mg;
3. Erdnüsse* – 10.1 mg;
4. Pistazien* – 6 mg;
5. Cashewnüsse* – 5.6 mg.
*Nüsse (außer Mandeln) können zur besseren Aufnahme über Nacht eingeweicht und dann mit einem Mixer zu einer Paste zermahlen werden. Kann zu Smoothies hinzugefügt werden!
Übrigens enthalten Fisch und Meeresfrüchte viel weniger (weniger als 2 mg100 g) Vitamin E als Nüsse.
4. Vitamin P (es wird auch „Rutin“ genannt oder mit dem gebräuchlichen Namen „Bioflavonoide“ bezeichnet) – ist ebenfalls sehr nützlich und beteiligt sich auch an den Oxidations- und Reduktionsreaktionen von Zellen. Und wenn Sie im Winter häufig Nasenbluten bekommen, ist die regelmäßige Einnahme von Vitamin P in normalen Dosen die richtige Lösung für dieses unangenehme Problem.
1. Frische Zitrusfrüchte (insbesondere die weiße Schicht der Schale und die interlobulären Teile. Es gibt viele Hinweise darauf, dass Zitrusschalen, aber die Gastgeberin muss auch bedenken, dass Früchte während der Lagerung oft mit giftigen Chemikalien behandelt werden!);
2. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Aroniabeeren (Beeren müssen im Winter getrocknet oder „schockindustriell“ eingefroren werden. Leider geht Vitamin P selbst beim Einfrieren im Haushalt „zu Hause“ vollständig aus den Beeren verloren);
3. Hagebutten-Abkochung;
4. Grüner Tee (und natürlicher Kaffee);
5. Grüner Blattsalat.
Die genaue Menge an Vitamin P ist manchmal schwer zu bestimmen, und ihre Norm ist nicht formell festgelegt (obwohl angenommen wird, dass sie für einen Erwachsenen im Wesentlichen im Bereich von 25 bis 50 mg liegt).
Von Gemüse gibt es viel Vitamin P in Kohl, Tomaten und Petersilie. Und auch in Buchweizen ist eine erhebliche Menge davon enthalten (besser grüne „Rohkost“ konsumieren – einfach über Nacht in Wasser einweichen). Während der Wärmebehandlung geht ein erheblicher Teil des Vitamin P verloren, daher ist es „freundlich“ für Rohköstler und diejenigen, die frisches Obst essen, inkl. Zitrusfrüchte.
Wie Sie diesem Material bereits entnommen haben, ist es im Winter nicht nur wichtig, sich gut anzuziehen und warmes Wasser, Kräutertees, Hagebutten und heiße (aber nicht starke!) Getränke zu trinken, sondern auch vitaminreiche Nahrung zu sich zu nehmen. Und das sind keinesfalls Salzkartoffeln Reisgemüse, aber zum größten Teil – immerhin unsere liebsten frischen Früchte, Kräuter und Gemüse. Gesund sein!