Ein langes Leben bei guter Gesundheit ist ein Traum, den sich viele Menschen erfüllen wollen (ich bin einer dieser Menschen). Und obwohl in Industrieländern die Lebenserwartung langsam steigt, folgt die Ausbreitung aller Arten von Krankheiten und Beschwerden leider dem gleichen Trend.
Das Geheimnis der Langlebigkeit sind keine Medikamente oder teure und manchmal gefährliche Anti-Aging-Pillen und Injektionen. Erfahren Sie, wie Sie ein langes und gesundes Leben führen könnenоes bei Menschen, die sich auch im Alter einer ausgezeichneten Gesundheit rühmen können.
Langlebigkeitswissenschaftler widmen Hundertjährigen - Menschen ab 100 Jahren - große Aufmerksamkeit. Ich habe bereits über das Buch „Regeln der Langlebigkeit“ geschrieben, in dem der Autor die Bewohner der fünf „blauen Zonen“ des Planeten untersucht, unter deren Bevölkerung sich eine ungewöhnlich hohe Konzentration gesunder Hundertjähriger befindet.
Das Erkunden von blauen Zonen ist eine lohnende, aber herausfordernde Aufgabe. Forscher müssen überprüfen, ob Altersinformationen, die sie von Menschen erhalten, wahr sind und verlässliche Quellen nicht immer verfügbar sind. Während es zuverlässig festgestellt werden kann, was Hundertjährige heute essen, woher wissen Sie, was sie in den letzten Jahrzehnten gegessen haben?
Die Insel Okinawa in Japan ist eine der „blauen Zonen“. Sorgfältige Recherchen haben die Geburtsdaten der 1949-jährigen Inselbewohner bestätigt. Und detaillierte Informationen über ihre Ernährung seit dem XNUMX sind dank Bevölkerungsumfragen verfügbar, die von lokalen Regierungen durchgeführt wurden.
Die ältere Gruppe der Okinawans (normalerweise diejenigen, die vor 1942 geboren wurden) hat die größte Funktionsfähigkeit und Lebenserwartung in Japan, einem Land, das traditionell für seine Langlebern bekannt ist. Die Rate an Herzkrankheiten und vielen Krebsarten ist bei älteren Okinawans signifikant niedriger als bei Amerikanern und anderen gleichaltrigen Japanern. Im Alter von 97 Jahren sind fast zwei Drittel der Okinawans immer noch autark.
Was essen Hundertjährige?
Was ist die traditionelle Ernährung dieser Gruppe, die sich durch Langlebigkeit und das Fehlen von Krankheiten auch im extremen Alter auszeichnet? Das Folgende sind die Hauptquellen für die Kalorien, die sie 1949 verbraucht haben:
| Produkt | Gesamtprozentsatz der Kalorien |
| Süßkartoffel | 69% |
| Anderes Gemüse | 3% |
| Reis | 12% |
| Andere Getreidearten | 7% |
| Bohnen | 6% |
| Öle | 2% |
| Fische | 1% |
Und die folgenden Lebensmittel machen jeweils weniger als 1 % der Gesamtkalorien aus: Nüsse und Samen, Zucker, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Obst, Algen und Alkohol.
Anhänger dieser Diät erhielten 85% der Kalorien aus Kohlenhydraten, 9% aus Eiweiß und 6% aus Fett.
Kann eine Diät den Alterungsprozess verlangsamen?
Warum hat die pflanzliche Vollwertkost, die traditionell in Okinawa und anderen Blue Zones auf der ganzen Welt angewendet wird, einen so großen Einfluss auf den Alterungsprozess? Bedeutet dies nur, dass das Essen auf diese Weise dazu beiträgt, tödliche Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes zu verhindern? Oder beeinflusst die Ernährung den Alterungsprozess selbst?
Neuere Forschungen haben gezeigt, dass die letztgenannte Annahme ein Existenzrecht hat: Eine richtige Ernährung trägt dazu bei, die Lebenserwartung erheblich zu verlängern und nicht nur bestimmte Krankheiten zu heilen. Viele miteinander verbundene Faktoren tragen zum Alterungsprozess bei. Einer dieser Faktoren ist die Länge der Telomere - Schutzstrukturen an beiden Enden unserer Chromosomen. Kürzere Telomere sind mit einer kürzeren Lebensdauer und einem höheren Risiko für chronische Krankheiten verbunden. Aktuelle Studien zeigen, dass Menschen mit längeren Telomeren langsamer altern.
Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Lebensstil und Ernährung einen starken Einfluss auf die Telomerlänge haben. Wissenschaftler glauben, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien (dh basierend auf pflanzlichen Vollwertnahrungsmitteln) Telomere vor schädlichem oxidativem Stress schützt. Eine Studie an Männern mit geringem Prostatakrebsrisiko ergab, dass ein umfassendes Lebensstilprogramm, das eine Diät auf der Basis von pflanzlichen Vollwertnahrungsmitteln umfasste, signifikant mit einer erhöhten Telomerlänge verbunden war. Je strenger die Leute einem bestimmten Programm folgten, desto länger wurden ihre Telomere über einen Beobachtungszeitraum von fünf Jahren.
Fazit: Wenn Sie dem Beispiel von Hundertjährigen auf der ganzen Welt folgen möchten, konzentrieren Sie sich in Ihrer Ernährung auf pflanzliche Vollwertkost. Besser noch, wenn Sie auf andere Aspekte Ihres Lebensstils achten - gesunden Schlaf, Stressbewältigung, körperliche Aktivität, regelmäßige Kontrolluntersuchungen. Es ist niemals zu spät um anzufangen!