Saftige Wassermelone ist in der Sommersaison einfach unverzichtbar. Es schiebt alle Goodies auf Sparflamme, weil es perfekt zum Durstlöschen und unglaublich lecker ist. Die Vielfalt ist so groß, dass wir jetzt Wassermelonen mit rotem, rosa und gelbem Fruchtfleisch erhältlich haben und Züchter erreicht haben, die für unsere Bequemlichkeit kernlose Wassermelonen gebracht haben! Jeder weiß, dass Wassermelonen auf der Speisekarte stehen sollten, aber es ist notwendig zu verstehen, warum.
So wählen Sie
Die süße Wassermelonensaison beginnt Ende Juli - August. Natürlich finden Sie in den Märkten und Geschäften bereits Wassermelonen, aber seien Sie vorsichtig, es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass diese Wassermelonen Nitrate enthalten.
Wählen Sie mittelgroße Beeren, klopfen Sie – reife Wassermelone gibt einen klingelnden Klang. Der Schwanz einer reifen Wassermelone wird trocken und wenn Sie die reife Wassermelone drücken, hören Sie ein Knistern.
Nützliche Eigenschaften der Wassermelone
- Wassermelone enthält viele nützliche Vitamine: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, Folsäure; viele Makroelemente: Kalium, Magnesium, Natrium, Calcium, Phosphor, viele Spurenelemente: Eisen, Jod, Kobalt, Mangan, Kupfer, Zink, Fluor.
- Wassermelonen stimulieren den Prozess der Hämatopoese und werden daher für Anämie benötigt.
- Es ist nützlich, Wassermelonen bei Bluthochdruck, Arteriosklerose, Gicht, Rheuma und Arthritis zu essen.
- Das Fleisch der Wassermelone enthält empfindliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel im Körper senken, die Darmflora verbessern und die Peristaltik stärken.
- Und sein Saft reinigt Leber und Nieren von Giftstoffen, fördert die Auflösung von Salzen und verhindert die Bildung von Sand und Steinen.
- Wassermelone kommt mit der Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper zurecht und schützt Sie so vor Schwellungen.
- Das Essen von Wassermelone hilft, das Sehvermögen zu verbessern, es ist besonders nützlich für ältere Menschen.
- Wassermelone ist für alles nützlich, zum Beispiel verbessern Wassermelonensamen das Gedächtnis, wirken als Antioxidans, nützlich für Nieren- und Gallengänge, erweitern Blutgefäße, senken den Druck.
- Wassermelonenschalen sind auch essbar. Sie sind vitaminreicher als das Fleisch der Wassermelone, in ihnen sind viele verschiedene Aminosäuren enthalten.
- Wassermelone wird in der Kosmetik verwendet. Masken aus Wassermelonenpulpe straffen die Haut, glätten Falten und verbessern den Teint.
Sie sollten in der Saison viele Wassermelonen essen. Sie können erfrischende Cocktails zubereiten, die Zubereitung von Fruchtsmoothies hinzufügen, Wassermeloneneis einfrieren und daraus Sorbets herstellen. Aus der Schale der Wassermelone können Sie kandierte und eingelegte Wassermelone kochen.
Erfahren Sie mehr über Wassermelone Nutzen und Schaden in unserem großen Artikel.